Nas Festas de Fim de Ano Americana o que não pode faltar é uma Apple Pie, então resolvi ensinar hoje essa delícia que vemos nos filmes e nos desenhos animados, e ai gostou da ideia? Quer aprender a fazer essa Torta de Maça sensacional?? Vem comigo!!
Torta de Maça
Sobremesa
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 150 gr de Manteiga sem sal
- 1 Ovo batido
- +-4 Colheres (sopa) de Água gelada (aos poucos)
- 3 Maças (em cubinhos)
- ½ xícara (chá) de Açúcar
- 1 Limão (suco)
- Noz-Moscada a gosto
- +-½ colher (chá) colher (chá)
- 3 colheres (sopa) de Maisena
Instruções
- MASSA: Em uma tigela coloque 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 3 colher (sopa) de açúcar, 150g de manteiga gelada, 1 ovo e amasse com os dedos até ficar com pedacinhos bem pequenininhos de manteiga.
- Junte as 4 colheres (sopa) de água gelada aos poucos e vá amassando, até ficar uma massa que dê para modelar. Mas é importante assim ficar no ponto para de sovar a massa, pois ela pode ficar elástica.
- Embrulhe a massa em plástico filme e leve para gelar por pelo menos 20 minutos.
- RECHEIO: Comece colando a maçã picada em uma tigela e adicione ½ xícara (chá) de açúcar, suco de 1 limão, noz-moscada a gosto, ¼ de colher (chá) de canela de uma boa misturada e junte 3 colheres (sopa) de maizena e de uma boa misturada.
- MONTAGEM: Com a massa gelada, abra cerca de ⅓ da massa com um rolo de forma que fique fina, mas não muito, pois precisamos que a torta tenha estrutura, aqui ficou com 0,5mm mais ou menos.
- Coloque a massa aberta em uma forma de +ou- 23cm forrando fundos e laterais.
- Coloque o recheio e espalhe bem.
- Abra o restante da massa e cubra a torta apertando bem as laterais e faça um furo no centro para sair o excesso de umidade.
- Pincele gema de ovo e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até ficar bem douradinho.
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