Descubra o segredo por trás da Queijadinha Gigante, uma receita que conquistou o paladar mundial e foi coroada como a segunda melhor sobremesa do planeta! De acordo com o prestigiado ranking do TasteAtlas, o Brasil marcou presença seis vezes no seleto grupo das 100 melhores sobremesas do mundo. Entre curau, brigadeiro, pudim de leite condensado, mousse de maracujá e pavê, a Queijadinha (também conhecida como Bombocado) brilha com 4,7 estrelas, garantindo o impressionante título de segunda melhor sobremesa global.

Esta iguaria assada combina ingredientes simples, como coco ralado, farinha, leite, manteiga, ovos, açúcar e um toque especial de queijo parmesão. O resultado? Uma explosão de sabores que cativou paladares ao redor do mundo! No vídeo de hoje, desvendaremos a história por trás da Queijadinha, desde suas raízes até a consagração no cenário gastronômico internacional. Aprenda a preparar esta delícia em sua versão gigante, perfeita para surpreender e encantar!

E não é só o Brasil que se destaca no ranking, países como França, Peru e Itália também garantiram seus lugares no Top 5 das melhores sobremesas do mundo. Junte-se a nós nesta jornada culinária e descubra por que a Queijadinha Gigante é mais do que uma receita, é uma experiência de sabor que transcende fronteiras. Não se esqueça de curtir, compartilhar e se inscrever para mais receitas incríveis! Prepare-se para se deliciar com o extraordinário sabor que conquistou o mundo. Vamos lá!


Torta de Quindim

Imprimir
Tipo Sobremesa
Culinária Brasileira

Ingredientes
  

  • 390 g de Farinha de trigo
  • 50 g de Açúcar
  • 200 g de Manteiga
  • 2 Ovos
  • 1 colher de sopa de Fermento em pó
  • 1 lata de Leite condensado
  • 100 g de Coco ralado
  • 4 Ovos
  • 200 ml de Leite
  • 200 g de Queijo Meia Cura ralado fino

Instruções
 

  • MASSA: Em uma tigela coloque a 390g de farinha de trigo, 200g manteiga em temperatura ambiente, 50g de Açúcar, 2 ovos batido, misture bem e vá amassando, até ficar uma massa que dê para modelar. Mas é importante assim ficar no ponto para de sovar a massa, pois ela pode ficar elástica.
  • Embrulhe a massa em plástico filme e leve para gelar por pelo menos 20 minutos.
  • Coloque a massa aberta em uma forma de fundo removível de +ou- 23cm forrando as laterais e o fundo da forma de forma que fique bem nivelado.
  • Faça furos com um garfo em toda a massa, coloque um papel manteiga e adicione feijões para criar peso e não deixar a massa estufar.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dar uma leve douradinha.
  • RECHEIO: Em uma tigela coloque os 4 ovos, 200ml de leite, 1 lata de leite condensado e bata muito bem, 100g junte o coco ralado (sem açúcar) e o 200g de queijo meia cura ralado em ralo fino e misture com uma espátula. Coloque por cima da massa pré-assada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até ficar douradinho e tá pronto.