Ovos:
- Para evitar que os ovos rachem no cozimento, adicione sal na água do cozimento.
- Se já estiverem com a casca rachada antes do cozimento, adicione na água um pouco de vinagre assim as claras não sairão pelas rachaduras.
- Ao cozinhar ovos as panelas tendem a ficar escuras para que isso não acontece coloque dentro um pedacinho de limão ou gostas de vinagre.
- Para facilitar na hora de descascar os ovos, faça isso em baixo da torneira em água fria, as cascas vão se soltar com muita facilidade.
Leite:
- Antes de colocar o leite na leiteira, passe água e não seque ai é só colocar o leite para aquecer, isso vai fazer o leite não grudar e facilitar a limpeza.
- Para que o leite não absorva os outros odores da geladeira, guarde-o sempre numa vasilha tampada.
- Se você colocar um pires virado com a boca para baixo dentro da leiteira, antes de levar ao fogo, o leite não transbordará quando ferver. Uma colher também funciona.
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Sobre: Gisele Souza
Me chamo Gisele Souza, tenho 38 anos, Chef formada pela Le Cordon Bleu e Food stylist, amo aprender coisas novas e sempre estou em busca de novas receitas que facilitam nossas vidas! Acredito em comida feita com carinho e afeto que alimenta o corpo e a alma!
Ovos:
