Truques de cozinha #2

Ovos:

1. Para evitar que os ovos rachem no cozimento, adicione sal na água do cozimento.
2. Se já estiverem com a casca rachada antes do cozimento, adicione na água um pouco de vinagre assim as claras não sairão pelas rachaduras.
3. Ao cozinhar ovos as panelas tendem a ficar escuras para que isso não acontece coloque dentro um pedacinho de limão ou gostas de vinagre.
4. Para facilitar na hora de descascar os ovos, faça isso em baixo da torneira em água fria, as cascas vão se soltar com muita facilidade.

Leite:

1. Antes de colocar o leite na leiteira, passe água e não seque ai é só colocar o leite para aquecer, isso vai fazer o leite não grudar e facilitar a limpeza.
2. Para que o leite não absorva os outros odores da geladeira, guarde-o sempre numa vasilha tampada.
3. Se você colocar um pires virado com a boca para baixo dentro da leiteira, antes de levar ao fogo, o leite não transbordará quando ferver. Uma colher também funciona.