O Receitas de Minuto completou mais 1 ano de vida e chegamos a marca de 8 anos!!! E uma data dessa merece muito um Bolo de Aniversário delicioso com muito recheio e aqueles super fáceis de fazer né! Então corre e se joga nessa receita de Bolo Bem Casado com Mousse de Doce de Leite e Massa de Pão de ló super simples e perfeita para qualquer bolo de aniversário!

Obrigada gente esses 8 anos de Receitas de Minuto foram desafiadores, mas sempre gratificante, sempre que recebo um comentário, uma foto de alguém que fez uma receita me faz perceber que o meu trabalho é importante, então obrigada mesmo!!!!

Bolo Bem Casado de Aniversário

Autor: 
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Dificio
Rendimento: Serve 30 Pessoas!

Ingredientes
  • BOLO:
  • 5 Ovos
  • 1 Xícara (chá) de Açúcar
  • 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha
  • 3 Xicaras (chá) de Farinha de Trigo
  • 1 Xícara (chá) de Leite Morno
  • 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
  • RECHEIO E COBERTURA:
  • 800g de Doce de Leite
  • 400g de Creme de Leite Fresco ou Mistura para Chantilly
  • 1 Pacote de Gelatina Incolor
  • DECORAÇÃO:
  • Coco Ralado (para decorar)
  • Leite de Coco (para regar)
  • Morango (para decorar)
  • Hortelã (para decorar)
Instruções
  1. Em uma tigela coloque os ovos e bata até ficar bem espumoso, junte a baunilha, o açúcar aos poucos e continue batendo até ter um creme leve e esbranquiçado, junte a farinha de trigo e leite morno aos poucos misturando sempre.
  2. Finalize com o fermento e misture rapidamente.
  3. Coloque em uma forma de 23cm de largura com 10cm de altura bem untada e enfarinhada e forrada com papel manteiga no fundo da forma também untado e enfarinhado.
  4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até ficar bem douradinho e fazer o teste do palito e sair limpo.
  5. Deixe esfriar e corte o bolo em 3 partes!
  6. IMPORTANTE: Esse bolo não é mega fofinho ele é mais estruturado então fica bem firme mesmo, mas é o melhor bolo para molhar e ficar bem úmido!
  7. MOUSSE: Coloque em uma tigela o doce de leite e bata para ficar mais levinho, junte o creme de leite fresco e bata até ficar levemente aerado, junte a outra metade do creme de leite e bata ao enquanto adiciona a gelatina já hidratada para que não fique empelotado!
  8. Divida o recheio em 3 partes!
  9. MONTAGEM: Na mesma forma que você assou o bolo forre as laterais com papel manteiga, coloque um disco do bolo e regue com leite de coco ou a calda da sua preferencia e coloque uma parte do recheio. coloque outro disco do bolo, regue novamente, coloque mais uma parte do recheio e cubra com a ultima parte do bolo e regue novamente.
  10. Leve para gelar por 2 horas na geladeira, remova o papel manteiga com cuidado e cubra com o restante do recheio, fazendo isso em camadas e levando para gelar entre cada camada. Cubra com coco ralado, decore como quiser e tá pronto!
  11. IMPORTANTE: Na hora de passar a cobertura, ela vai estar firme, nesse caso bata com a batedeira para ficar mais fluida e se precisa adicione um pouco mais de creme de leite fresco e bata!