Quem não ama um Bolo com Café? Eu nunca recurso esse combo maravilhoso que deixa a vida muito mais feliz! Esse aqui é um Bolo Mesclado bem Amanteigado e Super Fofinho, tipo Bolo Pullman! Perfeito para qualquer café da tarde ou ainda pra vender e ganhar uma graninha extra.

5.0 de 1 avaliações

Bolo Mesclado Tipo Pullman Caseiro

Autor: 
Tipo da Receita: Doce
Nivel: Fácil
Rendimento: 1 Bolo Grande

Ingredientes
  • 100g de Manteiga (s/ sal)
  • 1 Xícara (chá) de Açúcar
  • 2 Claras
  • 2 Gemas
  • ¼ Xícara (chá) de Fubá
  • ¼ Xícara (chá) de Maisena
  • 1 Xícara e ½ (chá) de Farinha de Trigo Tradicional
  • 1 Xícara e ¼ (chá) de Leite Integral
  • ½ Colher (sopa) de Fermento Químico em Pó
  • 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha
  • 2 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
Instruções
  1. Comece batendo as claras com ½ xícara (chá) de Açúcar até ficar bem volumoso e cremoso.
  2. Em outra tigela bata a manteiga, gemas e a outra metade do açúcar, e essência de baunilha.
  3. Junte aos poucos a farinha de trigo, fubá, maisena e leite até terminar com uma massa bem homogênea.
  4. Junte as claras batidas e misture delicadamente com o restante da massa, quando terminar adicione o fermento e misture mais um pouco.
  5. Separe cerca de ⅓ da massa, misture o chocolate muito bem.
  6. Coloque primeiro a massa de baunilha em uma forma de bolo inglês grande de 23cm e cubra com a massa de chocolate e misture delicadamente com um palito.
  7. Atenção: (preencher até a metade da forma para ter espaço par crescer). Se for preciso divida a massa em 2 formas.
  8. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30/40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
Observações
BATEDEIRA: Você pode fazer o bolo na mão, mas vai precisar bater as claras com açúcar e isso pode demorar, porém o restante do bolo é só misturar então não precisa usar batedeira se não quiser. Mas se não tiver como usar batedeira faça sem, porém saiba que não vai ter a mesma textura.
MARGARINA: Se quiser pode usar margarina, mas nesse caso use 75g
OUTROS SABORES: Se quiser adicione raspas de laranja, limão ou chocolate na massa, se quiser ainda pode adicionar frutas secas e gostas de chocolate.
CONSERVAÇÃO: Em temperatura ambiente consumir em até 3 dias, na geladeira em 7 dias e caso queira congele por até 3 meses.