Ano passado ensinei uma rabanada assada deliciosa, e esse ano não poderia deixar passar o natal sem as tradicionais rabanadas certo? Mas claro que vou fugir um pouco do tradicional e ensinar uma versão um pouco mais deliciosa. Essa rabanada além de simples é recheada, e o recheio você pode soltar sua imaginação e fazer com as coisas que mais gostar, no caso do vídeo ensinei a Rabanada Recheada com Creme de Avelã, que é uma delicia e sem duvida vai agradar seus convidados.

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Todo ano passo natal e ano novo no litoral, e lá é sempre muito calor,e uma Mousse geladinha é perfeita para a sobremesa não acha? E foi então que tive a ideia de fazer uma releitura do tradicional Mousse de Maracujá e deixar ela um pouco mais sofisticada e deliciosa, para as festas de final de ano. Essa minha versão de Mousse de Maracujá com Ganache, eu uso gelatina sem sabor, já que prefiro mousses mais firmes, mas se você gostar dele molinho como um creme não precisa colocar a gelatina. Veja abaixo a vídeo receita express e a receita completa.

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Outro dia eu postei uma receita de biscoito de chocolate, mas sei que muitas pessoas não querem ter trabalho decorando biscoito por biscoito. E por isso hoje a receita é os meus famosos cookies de baunilha com gotas de chocolate, esses cookies são perfeitos para quem não quer ter muito trabalho, mas não abre mão de presentear os amigos e família com algo realmente gostoso, feito em casa e claro sem gastar muito.Veja abaixo a vídeo receita e receita completa.

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Com a chegada do natal, temos a tendência de ficarmos mais bondosos e ai que resolvemos presentear os amigos, colega de trabalho e aquele porteiro que nunca esquece da sua correspondência certo? Mas como agradar a todos e gastar pouco? Eu tenho a solução para esse dilema, já que ano passado esses biscoitos de chocolate fizeram sucesso com todo mundo, e o melhor é que ele é tão simples que qualquer um consegue fazer, e se você quiser aquela mega decoração como os biscoitos americanos é só soltar a criatividade e fazer lindos e deliciosos biscoitos de natal.

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Hoje começamos no blog o nosso Especial de Fim de Ano, vão ser receitas voltadas para o Natal e Ano Novo, por isso a partir de hoje só teremos receitas perfeitas para essa época do ano. E claro que a primeira é Panetone já que sou apaixonada pelo tradicional com frutas cristalizadas, afinal ele te lembra as manhãs de natal da infância.

Mas tem quem odeie o tradicional e ame os Chocotones, e claro que não vou negar que é gostoso, mas eu fico com o tradicional até porque posso passar requeijão nele e ai tudo fica perfeito (experimente você vai gostar). E claro que para agradar os dois lados eu vou ensinar Panetone Tradicional e Chocotone.

Essa receita é ótima para quem não pode consumir açúcar, pois pode usar adoçante culinário o que deixa ele um pouco mais leve também, para quem quer controlar o peso até mesmo nessa época do ano, outra coisa bacana é que a receita rende um panetone de 500g ou 2 de 250g e assim pode ter panetone fresquinho sempre.

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O blog completou ontem 2 anos de vida, e essa sem duvida é uma data importante, afinal foram 2 anos de muitas receitas e dicas, além é claro da companhia de vocês. Afinal o blog só existe porque vocês existem, pode parecer piegas, mas não teria como ter o blog sem ter os leitores, e isso que me motiva todos os dias a continuar postando aqui. Nesses dois anos tudo foi maravilhoso, temos mais de 12 mil fãs no facebook, passamos de 1 milhão de visualização no youtube e aprendemos muitas coisas juntos.

Por isso essa data não poderia passar em branco, hoje eu caprichei na escolha da receita e depois de tantos pedidos, enfim vou ensinar a fazer cupcake (não sou ótima nisso mais espero que gostem). Optei pela receita básica e que todo mundo ama, o bolinho de chocolate, com recheio de creme de avelã e de cobertura um ganache meio amargo para equilibrar os sabores.  Espero que gostem e continuem comigo por mais um ano, pois temos muito o que aprender ainda. Veja a vídeo receita e a receita completa logo abaixo:

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Quem não gosta de uma cocada que atire a primeira pedra! Afinal somos Brasileiros e cocada é um dos nossos orgulhos, certo? E claro que não tem como não publicar uma receita super simples de Cocadinha que a Leitora Ivana Infanti me enviou pelo facebook. Espero que gostem e aproveitem!

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