Cheesecake Duplo de Amora e Limao com Gengibre

Sabe aqueles doces de livro de receitas que só de olhar a foto a gente fica babando? Então a Dani Noce do Cozinha Bossa e Malagueta, fez a cheesecake mais linda e mais gostosa que já comi, e para minha felicidade participei das gravações e pude ver de perto todos os segredos da Dani Noce e ainda experimentar essa obra de arte fresquinha e até levar um pedaço pra casa, afinal uma cheesecake dupla cheia de frutas vermelhas não é sempre que temos em casa, né?

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Torta de Palha Italiana

Enfim chegou o Natal e essa sem duvida é a data mais deliciosa do ano, onde todos os sabores, texturas e aromas se misturam para unir a família e amigos em volta da mesa para se deliciar sem culpa, sem a cobrança da dieta, afinal estar de dieta no natal é um pecado mortal.

E é nesse espirito de comidas incríveis e deliciosas que trago a receita de Torta de Palha Italiana que é simples, porém deliciosa e que vai fazer parte da minha ceia de natal, e sei que por ser uma receita simples pode ajudar você que se preocupou com a ceia, mas esqueceu da sobremesa e já estava pensando em correr na padaria pra compra aquele velho pote sorvete, espero que vocês gostem e que tenham um natal de lamber os dedos sem se preocupar com o amanhã.

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Biscoito Cappuccino - Meio Amargo

Sempre que posso tento fazer uma receita nova de biscoito, afinal de contas preparar essas delicias é praticamente uma terapia, então sempre que da procuro uma receitinha diferente para relaxar e deixar o café da tarde com um gostinho especial. A receita de hoje foi inspirada no meu amor por Café e claro no meu queridinho Cappuccino com um toque de canela para aromatizar e deixar mais perfeito, mas aviso logo que essa não é uma receita para quem gosta de doces “doces”, porque como já diz o titulo é um biscoito meio amargo, mas nada impede de você reduzir a quantidade de café ou usar café comum adoçado para deixar um pouco mais doce, mas como sou do time “café forte sem açúcar” achei o sabor perfeito. Outra coisa importante é que esse biscoito como não leva fermento então é do tipo crocante, por isso não deixe a massa muito grossa ou vai ser difícil comer, mas se quiser pode adicionar 1 colher (chá) de fermento em pó e deixar ele fofinho no centro e crocante por dentro.

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Mousse de Pêssego Fácil

Sou do tipo de pessoa que precisa de uma sobremesa gelada para o Natal, afinal sempre passo no litoral, então uma sobremesa geladinha é sempre bem vinda, né? Pensando nisso resolvi fazer um Mousse de Pêssego já que nessa época do ano as latas de pêssego em caldas estão em promoção nos mercados, assim teremos uma sobremesa fácil e econômica, até porque já estamos pagando muito caro nas carnes para a ceia, precisamos economizar em alguma coisa, né?

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Sorvete de Banana com Iogurte

Vocês sabem que eu sempre tento manter uma boa alimentação, afinal são tantas receitas “gordinhas” que tenho que me regrar para não ganhar alguns quilos extras, por isso hoje vou passar uma receita refrescante, leve e super saudável. Esse sorvete (ou falso sorvete) usa a banana como massa e o iogurte para deixar mais cremoso e leve, você também pode tentar fazer com outras frutas que possuam uma polpa macia como Manga, Pêssego e até Mamão, e claro que também pode misturar mais de uma e fazer um sorvete de salada de frutas (hummmm), então use a criatividade e crie seus sabores de sorvete e coma sem culpa.

Obs: Também pode ser utilizado o iogurte comum, mas ele possui uma certa acidez e é menos cremoso, por isso escolhi o iogurte grego.

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Biscoitinho de Laranja e Canela

Uma das coisas que eu realmente gosto de fazer são Biscoitos e essa receita é super simples e ótima para usar aquelas gemas guardadas na geladeira, esse biscoitinho é cheio de sabor, textura e caso você não goste de canela pode deixar sem e usar apenas as rapas de laranja, limão ou essência de baunilha.

Essa receita também é especial porque os biscoitinhos foram feitos para serem entregar a aqueles que Salvam Vidas Doando Sangue, porque dia 25 é dia Internacional do Doador de Sangue e quem tira 5 minutinhos do seu tempo para ajudar um desconhecido merece ser lembrado, então aproveitei que fui levar os biscoitos e também fiz minha primeira (de muitas) doações de sangue, confesso que estava com muito medo no começo (tenho muito medo de agulhas), mas levei minha Amiga Paloma para me dar apoio, venci esse medo e descobri que não doí, claro que você vai levar uma picada de uma agulha um pouco grossa, mas depois o processo de doação é tranquilo e vale cada gota, sai de lá me sentindo uma Heroína e por isso que quero chamar vocês para fazer parte do “bonde do #vaidoa” e fazer sua parte também.

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Rocambole de Liquidificador

Hoje o Receitas de Minuto completa 3 anos de vida \o/\o/ e para comemorar resolvi enfrentar um grande desafio culinário e fazer um Rocambole, e tenho que contar que não foi nada fácil acertar e conseguir fazer uma receita fácil, econômica e ainda muito gostosa, esse rocambole foge das receitas tradicionais onde é preciso bater as claras em neve na batedeira, e depois adicionar os outros ingredientes, afinal eu queria uma receita onde qualquer um pudesse fazer e sei que muitas pessoas não tem batedeira em casa, até porque eu demorei para ter uma também, então com essa receita é se você assim como eu tinha medo de tentar fazer um rocambole (porque pra mim isso é doce que só vó consegue fazer), pode começar a separar o ingredientes e colocar o forno pra aquecer, porque eu garanto que vai valer cada minuto gasto.

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