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Frango Xadrez é sempre bem vindo aqui em casa, ainda mais se é a versão de forno no papilote que não faz sujeira e é super prático de fazer, sem contar que como cozinha no vapor e no próprio “suco” fica tudo bem molhadinho e suculento.

Frango Xadrez de Forno

Autor: 
Tipo da Receita: Principal
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 Porções

Ingredientes
  • 4 Sobre-Coxas de Frango
  • 1 Pimentão Vermelho
  • 1 Pimentão Verde
  • 1 Pimentão Amarelo
  • Abacaxi (a gosto)
  • 2 colheres (sopa) de Molho Shoyu
  • 2 colheres (sopa) de Água
  • 1 colher (sopa) de Maisena
  • 1 colher (chá) de Alho Desidratado
  • 1 colher (chá) de Cebola Desidratada
  • 1 colher (sopa) de Óleo de Gergelim
Instruções
  1. Tempere 4 Sobre-coxas cortadas em cubo com 1 colher (chá) de Alho Desidratado, 1 colher (chá) de cebola desidratada, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de Óleo de Gergelim, 2 colheres (sopa) de Molho Shoyu, 2 colheres (sopa) de água e misture bem e deixe descansar por 20 minutos.
  2. Em um papel alumínio faça uma caminha com pimentão vermelho, amarelo, verde e pedaços de abacaxi. Coloque um pouco do frango e feche bem formando um pacote.
  3. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos e aproveite.
Observações
SOBRE-COXA: Troque por peito de frango se preferir ou carne de porco.
SAL: Como estamos usando o molho Shoyu usei o próprio sal dele, mas se achar necessário pode adicionar sal e pimenta =D
ABACAXI: Aqui usei o fresco mas o de lata também funciona bem.
PIMENTÃO: Se só tiver uma corte de pimentão não tem problema, se joga e uso o que tem em casa.
MAISENA: Ela serve para não deixar o “caldo” muito ralo ao assar, assim ele ganha um pouco mais de corpo.

 

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