Muffin é aquele bolinho individual super fofinho que é perfeito para levar de lanchinho para o trabalho, escola ou faculdade e quando acompanhado com um café fresquinho deixa ele ainda mais perfeito, e essa receita é tão fácil que não tem como você não correr para fazer e se deliciar com esse Muffin de Maçã.
Obs: E é claro que se você não tiver a forminha para muffin pode fazer em uma forma de bolo pequena, que vai ficar tão bom quanto.
Muffin de Maçã
Ingredientes
- 1 xicara e 1/2 chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de Açúcar
- 2 Ovos
- 1 Maçã Grande
- 1/2 xícara chá de leite
- 1/4 xícara chá de óleo
- 1/2 colher chá de canela
- 1 colher sopa fermento quimico
Instruções
- Descasque e pique a maçã em pequenos cubinhos e reserve.
- No liquidificador coloque a casca da maçã, ovos, leite e óleo e bata bem até triturar toda a casca.
- Em uma tigela junte a farinha de trigo, açúcar, canela, fermento químico e misture.
- Adicione os líquidos batidos no liquidificador nos ingredientes secos e misture até dissolver toda a farinha e ficar uma massa homogênea.
- Junte a maçã picada e misture bem, acomode a massa em forminhas de muffin untada e enfarinhada (ou com forminhas de papel) e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 / 35 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
Informações adicionais
MAÇÃ: Aqui usei a Red grande, mas você pode usar outros tipos e outros tamanhos, se sua maçã for muito pequena use duas para compensar.
OUTRAS FRUTAS: Se quiser use pera ou outros frutas parecidas com a textura da maçã, só tome cuidado com frutas com muita água, pois isso altera a massa e impede o crescimento.
BANANA: Já ensinamos 2 receitas aqui no blog, então é só pesquisar ali no campo de busca.
CANELA: Se você não gostar ou for alérgico não use.
ADOÇANTE: Se quiser use adoçante culinário.
INTEGRAL: Não fiz nenhum teste então não posso dizer como vai ficar ao usar outra farinha.
FERMENTO: Fermento Químico é o tradicional fermento para bolo.
OUTRAS FRUTAS: Se quiser use pera ou outros frutas parecidas com a textura da maçã, só tome cuidado com frutas com muita água, pois isso altera a massa e impede o crescimento.
BANANA: Já ensinamos 2 receitas aqui no blog, então é só pesquisar ali no campo de busca.
CANELA: Se você não gostar ou for alérgico não use.
ADOÇANTE: Se quiser use adoçante culinário.
INTEGRAL: Não fiz nenhum teste então não posso dizer como vai ficar ao usar outra farinha.
FERMENTO: Fermento Químico é o tradicional fermento para bolo.
