Oi gente! Quem é fã de um bom muffin, com certeza vai adorar a receita de hoje. A Lelê (@lelegianetti), resolveu inovar e fez um “Muffin Gateau”. Hahaha… Vocês gostaram do nome? Foi a própria Lelê que inventou, eu ficou bem a cara dessa receita. Esse muuffin fica super suculento no meio e bem molhadinho! Exatamente como acontece com os petit gateaus… ficou realmente muiiiiiito gostoso!
Muffin Gateau
Ingredientes
- Ingredientes massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 3 ovos
- Ingredientes cobertura:
- Granulados
- Chocolate derretido
- Ingredientes recheio:
- Brigadeiro mole
Instruções
- Massa: Misturar todos os ingredientes e bater na batedeira. Colocar o fermento por último.
- Bater até a massa ficar homogênea
- Pré-aquecer o forno em 180ºC
- Usar formas de silicone para colocar a massa. Não encher muito por que o bolinho vai crescer quando for ao forno.
- Levar a massa ao forno por 30 a 40 minutos, mas é importante ficar de olho. Usar técnica do palitinho para ver quando estiver no ponto certo.
- Tirar os muffins da forma com bastante cuidado e colocar numa travessa para terminar de esfriar
- Retirar o fundo dos bolinhos com uma forma e “guardar as tampinhas”. Aguardar de 20 a 30 minutos até os bolinhos esfriarem completamente.
- Rechear os bolinhos com o brigadeiro e fechar com a tampinha.
- Cobertura: “molhar” a parte de cima dos bolinhos no chocolate derretido e acrescentar os granulados
- Colocar na geladeira por alguns minutos até o chocolate da cobertura ficar durinho
