Oi gente! Quem é fã de um bom muffin, com certeza vai adorar a receita de hoje. A Lelê (@lelegianetti), resolveu inovar e fez um “Muffin Gateau”. Hahaha… Vocês gostaram do nome? Foi a própria Lelê que inventou, eu ficou bem a cara dessa receita. Esse muuffin fica super suculento no meio e bem molhadinho! Exatamente como acontece com os petit gateaus… ficou  realmente muiiiiiito gostoso!

Muffin Gateau

Autor: 
Tipo da Receita: Medium
Tempo de Cozimento: 
Tempo Total: 

Ingredientes
  • Ingredientes massa:
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 3 ovos
  • Ingredientes cobertura:
  • Granulados
  • Chocolate derretido
  • Ingredientes recheio:
  • Brigadeiro mole
Instruções
  1. Massa: Misturar todos os ingredientes e bater na batedeira. Colocar o fermento por último.
  2. Bater até a massa ficar homogênea
  3. Pré-aquecer o forno em 180ºC
  4. Usar formas de silicone para colocar a massa. Não encher muito por que o bolinho vai crescer quando for ao forno.
  5. Levar a massa ao forno por 30 a 40 minutos, mas é importante ficar de olho. Usar técnica do palitinho para ver quando estiver no ponto certo.
  6. Tirar os muffins da forma com bastante cuidado e colocar numa travessa para terminar de esfriar
  7. Retirar o fundo dos bolinhos com uma forma e “guardar as tampinhas”. Aguardar de 20 a 30 minutos até os bolinhos esfriarem completamente.
  8. Rechear os bolinhos com o brigadeiro e fechar com a tampinha.
  9. Cobertura: “molhar” a parte de cima dos bolinhos no chocolate derretido e acrescentar os granulados
  10. Colocar na geladeira por alguns minutos até o chocolate da cobertura ficar durinho