Saudáveis

Desde que eu postei a receita de Pastel de Forno, vocês vivem me pedindo a versão integral e confesso que não foi fácil achar uma receita 100% integral que fosse tão boa, mas depois de muitos testes eu consegui chegar na receita perfeita! Esse Pastelzinho fica bem delicado, é 100% integral e ainda leva aveia na composição o que deixa ele ainda mais nutritivo e rico em fibras. Fora isso também é uma receita que super funciona para congelar então é uma ótima opção para ter sempre no freezer para aquela hora que a fome chegar!

Pastel de Forno Integral

Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 15 un.

Ingredientes
  • MASSA:
  • 1 Copo de Iogurte Natural (170g)
  • 2 Colheres (sopa) de Azeite
  • 1 Xícara (chá) de Farinha de Trigo Integral
  • 1 Xícara (chá) de Farinha de Aveia
  • ½ colher (chá) de Sal
  • 1 Colher (sopa) de Fermento Químico em Pó
  • RECHEIO:
  • +ou- 200g de Queijo Branco
  • +ou- 1 xícara (chá) de Tomate Picado
  • Manjericão Fresco (a gosto)
Instruções
  1. MASSA:
  2. Em uma tigela coloque o Iogurte, Azeite, Farinha Integral, Farinha de Aveia, Sal e Fermento.
  3. Misture e Sove a massa até que fique uma massa que de para abrir com o rolo.
  4. Caso sua massa fique muito seca coloque 1 pouco de água aos poucos até você conseguir ter uma massa modelável e bem lisinha.
  5. RECHEIO:
  6. Coloque tudo em uma tigela, misture bem e tempere com um pouco de sal, pimenta do reino e o que desejar.
  7. MONTAGEM:
  8. Abra a massa com um rolo de massa ou um cilindro de macarrão, corte e recheio, feche bem para evitar que vaze no forno e pincele uma gema, se desejar pode salpicar gergelim ou linhaça.
  9. Acomode em uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga, e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Observações
MASSA: Essa massa é muito delicada então precisa ter bastante calma e cuidado ao abrir, fechar.
PONTO DA MASSA: Você pode precisar adicionar água aos poucos até que consiga dar o ponto na massa, ela não pode ficar muito seca ou acaba não funcionando abrir, e não pode ficar muito úmida ou acaba grudando então, adicione água aos poucos para consiga dar o ponto certo.
RECHEIO: Você pode por o recheio que quiser, só não coloque nada muito liquido ou com molhos.
CONSERVAÇÃO: Mantenha eles modelados e assados na geladeira por até 4 dias, caso queira congelar, asse e assim que esfriar embale bem e congele por até 3 meses, na hora de consumir pode levar congelado para o microondas ou forno.
IMPORTANTE: Antes de congelar veja se seu recheio pode ser congelado, esse que usamos não aceita congelamento então fique atento a esse detalhe!