Não há nada melhor no Verão do que comer uma refeição e não ficar pesada e morrendo de calor não é mesmo?! Por isso está chegando por aqui mais uma receitinha de Salada que faz nossa alegria nesses dias quentes, afinal além de ser levinha e saudável essas saladas são refrescantes e para quem ama um agridoce essa salada vai cair como uma luva!!! Vem aprender essa Salada Agridoce de Repolho com Cenoura!!
Salada Agridoce de Repolho com Cenoura
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Acompanhamento
Rendimento: + ou – 4 porções
Ingredientes
- 200g de Repolho Verde
- 1 colher (chá) de Sal
- ½ colher (chá) de Açúcar
- 1 Cenoura (ralada)
- 1 Maça (picada)
- 50g Uva Passa
- Sal (a gosto)
- Pimenta do Reino (a gosto)
- 100g de Maionese
- 1 Maça
- 1 Limão
Instruções
- Em uma tigela coloque a água, suco de limão e a maça picada e deixe por 10 minutos.
- Em um escorredor coloque o repolho, salpique 1 colher (chá) de Sal, ½ colher (chá) de açúcar e misture bem, deixe descansar por 10 minutos, e aperte bem para tirar o excesso de liquido, coloque o repolho em uma tigela, cenoura ralada, uvas passas, maçã e misture bem, junte a maionese e tempere com um pouco de sal, pimenta do reino e de uma boa misturada e leve para gelar.
Observações
REPOLHO: Se quiser pode usar o repolho roxo ou até mesmo a mistura dos dois.
CENOURA: Rale no ralo grosso e não precisa cozinhar, ela é crua mesmo.
MAIONESE: Se quiser pode trocar por iogurte para ficar mais leve ou creme de leite.
UVA PASSA: Para economizar compre a granel apenas a quantidade que vai usar, pois se não for usar 200g por que comprar?
CUSTO APROXIMADO: R$5.34
CENOURA: Rale no ralo grosso e não precisa cozinhar, ela é crua mesmo.
MAIONESE: Se quiser pode trocar por iogurte para ficar mais leve ou creme de leite.
UVA PASSA: Para economizar compre a granel apenas a quantidade que vai usar, pois se não for usar 200g por que comprar?
CUSTO APROXIMADO: R$5.34
