Sabe aquela torta esperta de carne moída? Ela ganhou roupinha nova com massa de batata e aquele companheiro inseparável:  O Ovo! Então se você quer renovar ai a sua receita essa é a hora, porque essa receita de torta de carne moída de liquidificador tem  tudo para roubar seu coração, pois a massa é super levinha e o recheio úmido e cheio de sabor! Então corre para dar o play e bora cozinhar!

Torta de Carne Moída com Ovo

Gisele Souza
Tipo Lanche
Culinária Fácil
Rendimento 10 Fatias

Ingredientes
  

  • Massa:
  • 3 Ovos
  • 1 Lata de Creme de Leite
  • 1/2 xícara chá de Amido de Milho
  • 3 Batatas Médias Cozidas e Amassadas
  • 2 Colheres sopa de azeite
  • 1/2 Cebola
  • 1 Dente de Alho
  • 1 Colher sopa de Fermento
  • 1 Colher chá de Sal
  • Recheio:
  • 300 g de Carne Moída
  • ½ Cebola picada
  • 1 Dente de Alho
  • 1 Pimentão Vermelho picado
  • 1/2 colher chá de Sal
  • 4 colheres sopa de água com 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 colher sopa de extrato de tomate
  • 4 Ovos Cozidos
  • 1/4 colher chá de Cominho
  • 1/4 colher chá de Pimenta do Reino
  • 1/4 colher chá de Pimenta Caiena
  • Salsinha a gosto
  • 1 Colher sopa de Azeite

Instruções
 

  • MASSA: No liquidificador coloque o creme de leite, ovos, batatas cozidas e amassadas, óleo, cebola, alho, sal e bata até ficar uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture rapidamente.
  • RECHEIO: Comece refogando a carne moída em um pouco de azeite, e assim que ficar bem dourada e sequinha, adicione a cebola, alho, pimentão e temperos. e refogue por mais 2 minutos. Coloque a água com o amido, extrato de tomate e cozinhe até que fique cremoso. e finalize com salsinha e leve para gelar.
  • MONTAGEM: Coloque uma camada da massa em uma travessa, adicione o recheio e cubra com os ovos cozidos picados, cubra com mais massa e finalize com queijo parmesão e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.

Informações adicionais

BATATA: Cozinhe muito bem como se fosse fazer um purê, assim a massa fica sem pedacinhos e mais cremosa! Prefira a batata inglesa que possui mais amido.
CARNE: Pode trocar a carne moída por frango, calabresa ou fazer de legumes apenas ou com proteína de soja!
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira e consuma em até 4 dias ou congele por 30 dias, para aquecer basta deixar descongelar e aquecer no microondas ou forno.