Eu sinceramente nem sei por onde começar esse post hehehe, essa receita é tão gostosa que fica difícil explicar para vocês sobre ela, mas vamos tentar: Eu sou apaixonada por essa massa de torta quebradiça que derrete na boca e com nutella tudo fica mais gostoso né? Então resolvi que ao invés de fazer uma torta tradicional iria fazer no formato de biscoito, assim a “fatia” já esta pronta e a apresentação fica uma coisa linda também, e é claro que não tinha como ficar ruim a massa ficou com o doce no ponto certo e com o recheio que é de tirar qualquer um da dieta.
Acho que já expliquei demais como ficou bom né? Agora quero falar que você super pode mudar o recheio e usar um brigadeiro, doce de leite ou qualquer coisa cremosa que você quiser adicionar, é importante também não deixar a massa muito grossa, mas ela também não deve ser tão fina ou pode acabar estourando no forno, mas isso é você que vai decidir e ver o que fica melhor, aqui rendeu uns 12 biscoitinhos mas isso pode variar de acordo com a espessura da sua massa.
Agora outra coisa importante é saber que essa é uma massa amanteigada então com o calor a massa pode ficar mole, se isso acontecer tenha calma e volte a massa para a geladeira espere ela firmar e abra novamente, faça sem pressa que tudo vai dar certo e você vai adorar o resultado final.
Tortinha Biscoito de Nutella
Ingredientes
- 2 xícaras chá e 1/2 de Farinha de Trigo
- 2 colheres sopa de Açúcar
- 1/2 colher chá de essência de baunilha
- 1 Ovo
- 200 g gramas de Manteiga
- Nutella a gosto
Instruções
- Em uma tigela adicione a farinha de trigo, a manteiga gelada cortada em cubinhos e amasse com as pontas dos dedos até ficar parecendo queijo ralado.
- Junte o açúcar, essência de baunilha e o ovos, amasse bem até conseguir formar uma bola de massa.
- Nesse ponto embrulhe a massa em plastico filme e leve para a geladeira ou freezer por 15 / 20 minutos.
- Retire a massa a geladeira e abra em uma superfície lisa polvilhada com farinha, corte retângulos com a faca ou use um cortador de biscoito e reserve.
- Em uma das partes coloque um pouco de nutella no centro e cubra com outro parte de massa, aperte nas laterais com as pontas dos dedos para fechar, depois use um garfo para finalizar e deixar mais bonito.
- Coloque em uma assadeira untada, pincele um pouco de gema e asse por cerca de 20 minutos em forno pré-aquecido a 200°C
Informações adicionais
AÇÚCAR: Eu usei cristal que era a que eu tinha, mas tanto faz o tipo de açúcar e se quiser pode usar até Adoçante culinário.
NUTELLA: Se você não gostar pode usar outro recheio que desejar, até quadradinhos de chocolate pode ser usado.
INTEGRAL: Eu não testei com a farinha integral, mas é aquela velha história faça com metade integral e metade normal assim a massa não fica pesada.
CONSERVAÇÃO: Fora da geladeira consuma no máximo em 3 dias, na geladeira consuma em até 10 dias.
CONGELAMENTO: Se desejar monte o biscoito, coloque em uma forma e leve para congelar, assim que estiver congelado transfira para um saquinho ou pote com tampa, você pode manter no congelador por 30 dias.
