Semana passada eu te mostrei 3 ingredientes secretos para o seu Panetone ficar fofo e molhadinho, mas hoje que quero ter dar 3 dicas para o seu Panetone ficar Perfeito!! Não aceitamos nada a menos que perfeito nesse Natal!! Então se você quer ser elogiada pelo Panetone Incrível que você fez, vem comigo!!
1 – Não Exagere – Panetones e Chocotones super recheados podem parecer uma boa ideia, mas moderação é a chave! Pois se você exagerar a massa vai ficar pesada e interferir no crescimento dela! Então não exagera!
Como Usar: Para cada panetone de 500g costumo usar 75g de uvas passa e 75g de frutas cristalizadas ou 150g de gotas de chocolate!
2 – Forno Médio – Panetones precisam ser assados com cuidado, forno médio é a chave! Se sentir que ele começou a dourar muito rápido, cubra com papel alumínio e continue assando!
E aí assou? Seu panetone vai estar pronto quando você pegar ele e estiver mais leve do que quando entrou! Ou bater nele e ouvir um som oco!
3 – Sempre Fofinho – Panetones tendem a ressecar então quando estiverem completamente frios, guarde em um saquinho bem fechado para reter a umidade! Em temperatura ambiente consuma em 3 dias e em 15 dias se mantido na geladeira!
Congelar: Fatiados ou inteiros são super congeláveis! Duram até 3 meses e na hora de comer deixe descongelar completamente!
