Nos dias de hoje não temos muito tempo né? Mas não podemos abrir mão de uma comidinha gostosa e caseira né! Então pensando nisso separei 4 receitas deliciosas que ficam prontas em 20 minutinhos para aqueles dias mais corridos! E olha tem receita para todo mundo!!! Então corre para dar o play e depois partiu cozinha!
Arroz de Costelinha
Ingredientes
- 6 Costelinhas
- 50 g de Bacon
- 1/2 Cebola Triturada
- 2 Dentes de Alho
- 1 xícara chá de Arroz
- Sal
- Pimenta do Reino
- 2 xícaras chá de Água
- 1/2 colher chá Açafrão da Terra
- 1 xícara chá e Cenoura
- 1 Xícara chá de Vagem Macarrão
Instruções
- Em uma frigideira bem quente doure as costelinhas (previamente temperadas com sal, pimenta e limão) aos poucos para que fiquem bem douradas,
- Junte o Bacon Picado, 1/2 Cebola, 2 Dentes de Alho e 1 Xícara de Arroz e Misture bem.
- Adicione o Sal, pimenta do reino e 2 xícaras de água, misture, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- Adicione 1/2 colher (chá) de Açafrão da Terra, Cenoura em cubos, Vagem Picada e misture bem, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até que a água seque e aproveite.
Informações adicionais
COSTELINHA: Se puder peça para o açougueiro cortar ela em 2 ou 3 partes para que fiquem menores e mais fáceis de misturar com os outros ingredientes.
ARROZ: Eu usei o agulinha, mas se desejar use o parborizado ou integral.
LEGUMES: Eles estavam crus para que cozinhem junto com o arroz, assim ficaram cozidos porém levemente crocantes.
TEMPERO: Use qual desejar aqui usamos temperos básicos e que gostamos de usar.
AÇAFRÃO: Ele vai dar cor ao arroz e pode ser substituído por colorau ou paprica.
BACON: Caso queira frite ele antes de adicionar no arroz.
GORDURA: Dependendo da sua costelinha ela pode soltar bastante gordura, então antes de preparar o arroz remova para que seu arroz não fique gorduroso.
CRU: Se você doura bem a costelinha ela só vai precisar do tempo do arroz para terminar a cocção, então não se preocupe.
ARROZ: Eu usei o agulinha, mas se desejar use o parborizado ou integral.
LEGUMES: Eles estavam crus para que cozinhem junto com o arroz, assim ficaram cozidos porém levemente crocantes.
TEMPERO: Use qual desejar aqui usamos temperos básicos e que gostamos de usar.
AÇAFRÃO: Ele vai dar cor ao arroz e pode ser substituído por colorau ou paprica.
BACON: Caso queira frite ele antes de adicionar no arroz.
GORDURA: Dependendo da sua costelinha ela pode soltar bastante gordura, então antes de preparar o arroz remova para que seu arroz não fique gorduroso.
CRU: Se você doura bem a costelinha ela só vai precisar do tempo do arroz para terminar a cocção, então não se preocupe.
Moqueca Individual no Papelote
Ingredientes
- 3 Postas de Peixe Branco Usamos Cação
- 9 Camarões opcional
- 1 Vidro de Leite de Coco 200ml
- 1 colher chá de Azeite de Dendê
- Suco de 1 Limão
- Pimentões amarelo, verde e vermelho
- Tomate s/ Sementes
- Cebola Roxa
- Gengibre Ralado a gosto
- Sal e Pimenta do Reino a gosto
- Cheiro Verde a gosto
Instruções
- Comece preparando o molho misturando 1 Vidrinho de leite Leite de Coco, 1 colher (chá) de Azeite de Dendê, Suco de 1 Limão, 1 pitada de pimenta do reino e 1 pitada de sal e misture bem. Acomode em cima de uma Folha de Papel Alumínio a um pouco de cebola, tomate os pimentões, rale o gengibre em cima e tempere com sal e pimenta e junte o peixe branco da sua preferência os camarões (opcional) tempere com mais um pouco de sal e pimenta e regue com o molho.
- Cubra com outra folha de de papel alumínio formando um envelope bem fechado.
- Leve ao forno por 20 minutos preaquecido a 200°C por. Sirva com coentro picado e aproveite.
Informações adicionais
Peixe: Pode usar o peixe branco que você gostar, aqui usamos o Cação que é ótimo por não ter aqueles pequenos espinhos e sim o "osso no centro", mas você pode usar tilápia por exemplo.
Temperos: Indico que você tempere com um pouco de sal e pimenta entre cada camada, ou seja colocou Pimentões > Tempera, Peixe > Tempera e por ai vai. Assim não fica só o tempero do molho ok?
Acompanhamento: Sirva com farofa, arroz branco que vai ser maravilhoso.
Camarão: Não é obrigatório, mas claro que fica delicioso com, mas pode usar camarão congelado(descongelado) também.
Temperos: Indico que você tempere com um pouco de sal e pimenta entre cada camada, ou seja colocou Pimentões > Tempera, Peixe > Tempera e por ai vai. Assim não fica só o tempero do molho ok?
Acompanhamento: Sirva com farofa, arroz branco que vai ser maravilhoso.
Camarão: Não é obrigatório, mas claro que fica delicioso com, mas pode usar camarão congelado(descongelado) também.
Salada de Macarrão Tropical
Ingredientes
- Molho:
- 1/2 xícara chá de Maionese
- 1/2 xícara chá de Creme de Leite
- 1/2 xícara chá da Conserva do abacaxi
- 1 colher chá de Alho Flocado
- 1 colher sopa de Mostarda
- 1 Pitada de Sal
- Pimenta do Reino
- Salada:
- 250 g de Macarrão Cozido
- 1/2 xícara chá de Pimentão Amarelo
- 5 Rodelas de Abacaxi em Conserva picado
- 250 g de Presunto Picado.
- 2 Tomates Picados s/ semente
- 1 Pepino sem sementes
- 1 xícara chá de cebolinha picada
Instruções
- Em uma tigela coloque todos os ingredientes do molho e misture muito bem.
- Em outra tigela coloque 250g de macarrão já cozido e frio e junte todos os outros ingredientes e misture bem.
- Coloque o molho e misture para ficar tudo bem envolvido.
- Leve para gelar e sirva sempre bem geladinho.
Informações adicionais
TOMATE: Se quiser e preferir troque o tomate comum pelo cereja, mas sempre sem sementes para não ficar muito liquido.
ABACAXI: Usei o em conserva por ser adocicado, mas caso use o natural pode fazer suco de abacaxi (1/4 xícara) para ser adicionado no molho no lugar da calda.
CEBOLINHA: Se preferir use cebola roxa que é bem adocicada.
CONSERVAÇÃO: Como essa salada possui vegetais bem delicados é legal consumir no máximo em 3 dias, ou pode acabar ficando rançoso e até azedar.
ABACAXI: Usei o em conserva por ser adocicado, mas caso use o natural pode fazer suco de abacaxi (1/4 xícara) para ser adicionado no molho no lugar da calda.
CEBOLINHA: Se preferir use cebola roxa que é bem adocicada.
CONSERVAÇÃO: Como essa salada possui vegetais bem delicados é legal consumir no máximo em 3 dias, ou pode acabar ficando rançoso e até azedar.
Omelete de Forno de Queijo e Tomate
Ingredientes
- 3 Ovos
- 100 g de Queijo Branco
- 1 Tomate s/ sementes
- 1/4 colher chá de Azeite
- 1/4 xícara chá de Leite
- Cream Cheese a gosto
- Manjericão a gosto
- Salsinha a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- Sal a gosto
Instruções
- Em uma tigela bata os ovos com o leite, e tempere com sal, pimenta do reino.
- Em uma forma pequena (15cm) untada, coloque o tomate picado sem sementes, o queijo branco picado, manjericão, cream cheese.
- Coloque a mistura de ovos, finalize com salsinha picada e leve para assar me forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Informações adicionais
"RECHEIO": Aqui fiz de Queijo Branco e Tomate, mas você pode usar o que tiver na sua geladeira, eu mesma já fiz com legumes, salsicha, presunto e tudo o que a criatividade permitir.
FARINHA: Se você quiser adicionar algum tipo de farinha para render mais e assar mais rápido, aconselho a pensar em farinhas boas, como aveia por exemplo.
FORMA: Essa quantidade é para 2 pessoas e rende uma forma pequena de 15cm, então se for para mais pessoas dobre ou até triplique a receita.
ESPERE ESFRIAR: Espere esfriar um pouco antes de tirar da forma para que tudo volte ao lugar e não quebre.
CONSERVAÇÃO: Guarde na geladeira bem embalado por 3 dias, não recomendo o congelamento, pois pode ficar com textura esponjosa.
FARINHA: Se você quiser adicionar algum tipo de farinha para render mais e assar mais rápido, aconselho a pensar em farinhas boas, como aveia por exemplo.
FORMA: Essa quantidade é para 2 pessoas e rende uma forma pequena de 15cm, então se for para mais pessoas dobre ou até triplique a receita.
ESPERE ESFRIAR: Espere esfriar um pouco antes de tirar da forma para que tudo volte ao lugar e não quebre.
CONSERVAÇÃO: Guarde na geladeira bem embalado por 3 dias, não recomendo o congelamento, pois pode ficar com textura esponjosa.
