Uma das coisas que mais gosto é quando chamo os amigos aqui em casa para um almoço ou jantar, e nesses dias coloco uma música bem animada e me divirto fazendo deliciosas receitas, então para te ajudar hoje quero te mostrar 4 receitas incríveis para um Almoço Completo com Arroz de Forno, Rocambole de Frango, Legumes Assados e Pavê de Brigadeiro!

Arroz de Forno

Gisele Souza
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Ingredientes
  

  • 1 Colher sopa de Azeite
  • 1 Colher sopa de Cebola (ralada)
  • ½ Colher sopa de Alho
  • ½ xícara chá de Milho
  • 1 Cenoura picada
  • 50 g de Brócolis picado
  • 1 xícara chá de Arroz Cru
  • 1 Colher sopa de Sal
  • ¼ colher chá de Açafrão
  • 2 xícaras chá de Água

Instruções
 

  • Em uma tigela coloque o azeite, cebola, alho, arroz, legumes e tempere com sal, pimenta do reino, açafrão da terra. Junte 2 xícaras (chá) de água, misture bem e cubra com papel alumínio, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, remova o papel alumínio e volte ao forno por 20 minutos ou até a água secar. Assim que sair do forno misture muito bem.

Informações adicionais

ARROZ: Use o Arroz Agulinha, pois ele cozinha mais rápido, se preferir usar Arroz Integral ou parborizado use mais água e deixe mais tempo de forno.
VEGETAIS: Você pode usar os vegetais que quiser! Use o que gostar e tiver em casa o mesmo vale para os temperos!
CREMOSO: Se quiser fazer um arroz cremoso quando sair do forno coloque requeijão cremoso, queijo e volte ao forno.
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira por até 3 dias ou congele por 30 dias.

4 Receitas para um Almoço Incrível!

Gisele Souza
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Ingredientes
  

  • MANTEIGA DE ERVAS:
  • 100 g de Manteiga
  • 2 Colheres sopa de Alecrim
  • 1 Colher sopa de Tomilho
  • ¼ Colher chá de Pimenta do Reino
  • Raspas de 1 Limão
  • ¼ Colher chá de Sal
  • LEGUMES ASSADOS:
  • 1 Colher sopa de Azeite
  • 1 Abobrinha Picada em cubos
  • 1 Caixa de Tomate Cereja 180g
  • 1 Colher sopa de Alecrim Fresco
  • 1 Colher sopa de Tomilho Fresco
  • 1 Colher chá de Sal
  • ¼ Colher chá de Pimenta do Reino
  • Manteiga de Ervas

Instruções
 

  • MANTEIGA DE ERVAS: Em uma tigela coloque a manteiga em temperatura ambiente, alecrim, tomilho, pimenta do reino, raspas de limão e sal e misture bem!
  • Se quiser leve para gelar ou se for usar na hora já esta pronto!
  • LEGUMES ASSADOS: Em uma assadeira coloque o azeite, abobrinha em cubos, tomates, alecrim, tomilho, sal, pimenta do reino e manteiga de ervas.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.

Informações adicionais

LEGUMES: Use os que gostas, mas procure legumes que possuam o mesmo tempo de cozimento.
MANTEIGA: Usei a manteiga de ervas que sobrou do peixe, porém se quiser só azeite e as ervas também fica ótimo!
CONSERVAÇÃO: Consuma em no máximo 4 dias!

Rocambole de Frango

Gisele Souza
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Ingredientes
  

  • 1 kg de Peito de Frango
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 Ramos de Alecrim
  • ½ colher chá de Paprica Doce
  • ¼ colher chá de Pimenta do Reino
  • ½ colher sopa de Sal
  • 1 Ovo
  • 3 colheres sopa de Aveia em flocos finos.
  • 150 g de Cream Cheese
  • Noz Moscada a gosto
  • 160 g de Bacon Frito
  • 1 Punhado de Espinafre

Instruções
 

  • Em um processador ou no liquidificador coloque o peito de frango e bata até ficar uma carne moída, transfira para uma tigela e adicione o alho picado, cebola em cubinhos, alecrim, paprica doce, pimenta do reino, sal, ovo, aveia e misture muito bem e leve para gelar por 30 minutos.
  • Abra a massa de frango em cima de um plastico filme, papel alumínio de forma que fique um retângulo bem fino e plano.
  • Coloque uma camada de cream cheese, noz moscada, bacon frito, espinafre e enrole com a ajuda do plastico ou alumino de forma que fique bem apertadinho.
  • Leve ao freezer até que fique bem congelado, unte um papel alumino com azeite, regue com mais azeite por cima embrulhe bem e leve para assar em forno preaquecido 180°C por cerca de 30 minutos.

Informações adicionais

FRANGO: Se você achar ele já moído no mercado pode pular essa parte de triturar o frango, mas você também pode usar o liquidificador, mas precisa por aos poucos e usar a tecla pulsar.
TEMPEROS: Use quais você quiser, gostar e tiver!
RECHEIO DO ROCAMBOLE: Se quiser coloque vegetais, ou o que quiser vai ficar bom com tudo!!
CONSERVAÇÃO: O Rocambole pode ser congelado cru ou assado por até 30 dias, na geladeira consumir em 5 dias! Já a Salada, Croutons, Molho manter na geladeira por até 5 dias!

 

Pavê de Brigadeiro super Fácil!

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 2 Latas de Leite Condensado
  • 2 Caixas de Creme de Leite
  • 6 Colheres sopa de Chocolate em pó
  • 2 Colheres sopa de Manteiga
  • 200 g de Bolacha
  • Café Frio a gosto

Instruções
 

  • Em uma panela coloque o leite condensado, manteiga, chocolate em pó e misture bem.
  • Ligue o fogo baixo e cozinhe misturando sempre por cerca de 10 minutos ou até ficar em ponto de brigadeiro de enrolar.
  • Desligue o fogo e junte o creme de leite e leve para gelar.
  • Umedeça as bolachas em café feio e comece intercalando camadas de bolacha + brigadeiro até acabar com uma camada de brigadeiro.
  • Leve para geladeira por 2 horas ou freezer por 30 minutos.
  • Quando for servir decore com chantilly e aproveite!

Informações adicionais

Chocolate em Pó: Não usei achocolato, pois fica muito doce, então invista ou no Chocolate em Pó ou no Cacau, se for usar cacau 100% coloque apenas 3 colheres (sopa)
Creme de Leite: Pode usar o de lata se quiser, mas ele vem mais que a caixinha ai seu creme vai ficar mais liquido.
Conservação: Consuma em até 5 dias se guardado na geladeira ou no freezer consumir em 30 dias. Sempre bem embalado para não pegar cheiro e sabor ou ressecar.

 

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