Almondegas é um daqueles pratos coringas para dar uma fugida da rotina, e eu sei que cada um faz de uma maneira diferente, com seus toques especiais e tudo mais. Mas quando a Léia Feitosa me enviou a versão dela de Almondegas de Frango, achei que era a oportunidade perfeita para quem não sabe fazer almondegas ver como é fácil.
Almondega de Frango com Molho de Tomate
Ingredientes
- 1 Pão francês amanhecido s/ casca cortado em cubos
- 500 g de peito de frango moído pra moer o frango eu coloquei no liquidificador em pedaços na velocidade 1 por 5 segundos e depois apertei a tecla pulsar ou até o frango ficar totalmente moído
- 1 ovo
- 1 cebola pequena ralada
- 2 colheres sopa de salsa picada
- 1 colher sopa de azeite
- 1 dente de alho amassado
- 2 xícaras chá de polpa de tomate
- Tempero para aves em pó á gosto
Instruções
- Em uma tigela, misture o pão, o frango já moído, tempero para aves em pó, o ovo, a cebola, a salsa, até formar uma massa homogênea.
- Modele as almôndegas com as mãos e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho, junte a polpa de tomate, e meia xícara (chá) de água e deixe ferver. Acrescente as almôndegas, tampe e leve ao fogo médio por cerca de 8 minutos, até que estejam cozidas.
Informações adicionais
1) - ACOMPANHAMENTO: Arroz e purê de batatas. 2) - DICA: Se desejar pode fritar as almondegas para que fiquem como bolinhos.
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Sobre: Gisele Souza
Me chamo Gisele Souza, tenho 38 anos, Chef formada pela Le Cordon Bleu e Food stylist, amo aprender coisas novas e sempre estou em busca de novas receitas que facilitam nossas vidas! Acredito em comida feita com carinho e afeto que alimenta o corpo e a alma!