Tirem os gaúchos da Sala! Porque hoje é dia de Arroz Carreteiro! Só que essa é a minha versão e eu vou te ajudar a salvar aquelas carnes que sobraram do churrasco e fazer uma refeição completa sujando só 1 panela! Gostou?? Então vem aprender a minha versão do Arroz Carreteiro que é uma verdadeira delícia!
Arroz Carreteiro
Ingredientes
- 1 Colher chá de Óleo
- 80 g de Bacon picado
- 250 g de Linguiça Picada
- ½ Cebola picada em cubinhos
- 2 Dentes de Alho picadinhos
- 100 g de Carne que sobrou do Churrasco
- 2 xícaras chá de Arroz (cru)
- 1 Colher chá de Páprica Defumada
- 1/2 Colher chá de Pimenta do Reino
- 2 Folhas de Louro
- 5 xícaras chá de Água ou Caldo
- Suco de 1 Limão
- Salsinha a gosto
Instruções
- Em uma panela coloque o Óleo e o Bacon e frite até dar uma leve douradinha e junte a linguiça picada e continue fritando até dar uma douradinha! Adicione a Cebola, o Alho e continue cozinhando até a cebola ficar transparente, então adicione a Carne que sobrou do Churrasco, o Arroz, Páprica Defumada, Pimenta do Reino e as Folhas de Louro, dê uma misturadinha e pode adicionar a Água ou Caldo, misture rapidamente e coloque a tampa e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio.
- Isso pode levar uns 20 minutos ou menos, fique de olho e se precisar pode adicionar mais água para terminar o cozimento.
- Finalize com Suco de 1 Limão e Salsinha (a gosto), misture muito bem e tá pronto!
Informações adicionais
CONSERVAÇÃO: congele por até 3 meses.
