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Rocambole de Liquidificador

Por: | Em: Bolos e Doces, Receitas, Vídeos

Rocambole de Liquidificador

Hoje o Receitas de Minuto completa 3 anos de vida o/o/ e para comemorar resolvi enfrentar um grande desafio culinário e fazer um Rocambole, e tenho que contar que não foi nada fácil acertar e conseguir fazer uma receita fácil, econômica e ainda muito gostosa, esse rocambole foge das receitas tradicionais onde é preciso bater as claras em neve na batedeira, e depois adicionar os outros ingredientes, afinal eu queria uma receita onde qualquer um pudesse fazer e sei que muitas pessoas não tem batedeira em casa, até porque eu demorei para ter uma também, então com essa receita é se você assim como eu tinha medo de tentar fazer um rocambole (porque pra mim isso é doce que só vó consegue fazer), pode começar a separar o ingredientes e colocar o forno pra aquecer, porque eu garanto que vai valer cada minuto gasto.

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Bate-Papo ao Vivo Especial de Aniversário do Blog!

Por: | Em: Novidades

Hangouts de 3 Anos de Receitas de Minuto

Dia 18/11/13 o Receitas de Minuto vai completar 3 anos de vida e para comemorar quero convidar vocês para participarem de um bate-papo ao vivo no dia 19/11/13 as 20hs com a Paula do Presunto Vegetariano, a Carol do Panela de Barro eu Eu, vamos responder as perguntas e duvidas de vocês tudo ao vivo. Então se você não quer perder o hangouts que tal se inscrever no evento e confirmar sua presença? http://bit.ly/hangouts_3_anos_rm

No dia do evento vou postar o link para o hangouts no facebook (http://facebook.com/receitasdeminuto) e no twitter (http://twitter.com/xlgigi) então me segue, assim logo que o evento estiver no ar vocês não correm o risco de perder nada.

Receitas fáceis para o Feriado #3!

Por: | Em: Dicas de Receitas

Chegou o Feriadão tão esperado por todo mundo, e pelo que parece teremos dias de sol então tenho certeza que todos vocês vão querer receitinhas fáceis e deliciosas para matar a fome sem precisar perder muito tempo na cozinha, por isso que separei para vocês 6 receitas deliciosas para refrescar e alimentar sem muito trabalho.

Receitas para o Feriadão

  1. Palitinho de Polenta (Assado) – Tenho certeza que nesse feriadão você vai precisar de um petisco para saborear com os amigos, e palitinhos de polenta são sempre bem vindos, né?
  2. Soda Itália de Melancia – Já que o calor parece que vai ficar que tal fazer um soda italiana deliciosa e refrescante para as crianças e para quem não bebe álcool (como eu).
  3. Torta de Cachorro Quente – Um lanchinho perfeito para o fim de tarde, essa torta sem duvida vai ser sucesso depois da praia.
  4. Sanduíche de Frango Louco – Um sanduíche pratico e fácil para matar a fome e alimentar a alma (hehehe).
  5. Milkshake de Ovomaltine e Bombom– Feriadão pede um sorvetinho, né? Então que tal fazer um Milkshake delicioso?
  6. Salada de Macarrão – Essa é a receita perfeita para quem não quer se preocupar com a cozinha quando chegar da praia, afinal é só deixar na geladeira e atacar na hora da fome.

Palitinho de Polenta Assado!

Por: | Em: Aperitivo, Receitas, Vegetarianas, Vídeos

Vegetarianas
Palito de Polenta Assado

Sabe aqueles aperitivos de bar que não tem como resistir? Então os palitos de polenta fritos são sem duvida os meus preferidos, porém como é difícil eu fazer fritura em casa resolvi fazer eles assados e tenho que dizer ficou tão gostoso quanto o frito e o melhor de fazer a sua própria polenta é poder temperar como quiser, sei que muitos usam caldos de carne, legumes e de frango no preparo, mas eu realmente prefiro fazer sem caldos prontos e usar ervas e temperos, assim posso brincar com o sabores e deixar a tradicional polenta com um gostinho mais especial.

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Suco de Abacaxi, Melão e Hortelã

Por: | Em: Bebidas, Receitas

Suco de Abacaxi, Melão e Hortelã

Quando fica calor não tem como não querer um suco geladinho e delicioso, né? Eu sou apaixonada por suco de abacaxi, costumo tomar o suco básico, mas hoje resolvi passar pra vocês uma receitinha bem básica, misturando duas das minhas frutas preferidas para suco e com hortelã pra deixar tudo ainda mais refrescante hehehe =D

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Como descascar tomate!

Por: | Em: Dicas, Dicas de Cozinha

Como Descascar Tomate

Em muitas receitas eu costumo usar tomates sem pele e sem semente, isso porque quando fazemos um molho é melhor tirar a pele para não ficar aquela pele enroladinha no molho, mas claro que isso é opcional, conheço muitas pessoas que gostam dessa pelinha, mas se você é como eu e prefere um molho lisinho que tal aprender uma forma rápida e simples para descascar os tomates?

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Como preparar berinjela #2!

Por: | Em: Dicas, Dicas de Cozinha

Como Prepara Berinjela

Se tem uma coisa que eu gosto e gosto muito é berinjela a milanesa, sem duvida esse é um dos pratos que mais comia quando minha mãe fazia e lembro que ela fazia toneladas de berinjela já esperando a gulosa aqui devorar tudo (hehehe), então quando vim morar em São Paulo queria comer berinjela e não sabia como fazer (heheh) afinal quem fazia era sempre minha mãe, então sai caçando como deveria preparar a berinjela antes de empanar e fritar e acabei aprendo que não basta apenas cortar a berinjela e sim deixar ela “chorando” pra sair aquele caldo amargo. Então se você também tá na duvida de como fazer da uma olhada nesses #truquesdecozinha abaixo:

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Como fazer mistura de farinha sem glúten

Por: | Em: Dicas, Dicas de Cozinha

Como fazer mistura de farinha sem gluten

É engraçado ver como hoje todo mundo sabe o que uma pessoa Celíaca, lembro que há alguns poucos anos eu não fazia ideia que poderiam existir pessoas que não podem comer glúten, mas nos dias de hoje vemos produtos e mais produtos destinados a pessoas celíacas e pessoas que fazem uma dieta com baixo ou nada de glúten, mas e quando resolvemos fazer um bolo ou um biscoito e aquela mistura de farinha sem glúten acabou e você não tem como ir ao mercado mais próximo?

Uma solução é fazer você mesmo a sua mistura de farinhas sem glúten, por isso separei duas receitas para vocês poderem fazer em casa sem nenhuma complicação.

  1. Mistura Básica para uso geral: Misture 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz, 1/4 xícara (chá) de fécula de batata, 1/4 de xícara (chá) de polvilho doce.
  2. Mistura para Tortas e Crepes: 1 1/4 xícara (chá) de farinha de soja ou de grão de bico, 1 xícara (chá) de amido de milho ou fécula de batata, 1 xícara (chá) de polvilho doce, 1 xícara (chá) farinha de arroz

Obs: Lembrando que é preciso testar e ver se aquela sua receita com farinha de trigo vai funcionar com essas misturas, porque afinal a farinha de trigo tem uma consistência x e da resultado x, fazendo as mudanças pode ser que altere o resultado da receita também.

Importante: Sempre consulte um médico antes de experimentar as misturas, para ter certeza que você não seja alérgico aos outros produtos da receita.

Fonte: http://www.semlactose.com

Sanduíche de Frango Louco

Por: | Em: Aves, Lanches, Receitas, Vídeos

Sanduíche de Frango Louco

Com o tempo confuso aqui em São Paulo acabei ficando um pouco gripada e geralmente quando fico doente acabo querendo comer besteira e coisas bem gordinhas (hehehe), mas como não tinha muita coisa na geladeira resolvi fazer um Frango Louco e preparar um sanduíche. O mais legal dessa receita é que o frango pode ser usado não só pra lanche mas também para recheios de torta ou salgados em geral, afinal ele fica super temperado, colorido e bem molhadinho.

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