Se tem duas bebidas que reinam absolutas durante a época do ano das festas juninas, são o Vinho Quente e o Quentão! E que tal dar uma aquecida por aí com essas deliciosas opções? Em cada região, essas bebidas podem ter nomes diferentes, então já começa me contando aí como são chamadas onde você está! Mas, assim como muitas receitas tradicionais, essas bebidas de festa junina têm origem europeia e chegaram ao Brasil pelas mãos dos portugueses. Elas são bebidas quentes, cheias de especiarias e lembram até uma sangria! Aqui na região Sudeste, o Vinho Quente é preparado à base de vinho, enquanto o Quentão leva cachaça como ingrediente principal. Ambas são bebidas bem doces e absolutamente deliciosas. Então, que tal aprender a fazer essas delícias comigo

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Quem ai está gostando de aprender junto comigo sobre as carnes vermelhas?? Hoje vim compartilhar com você mais algumas características de cada corte, as melhores formas de preparo e dicas para garantir um resultado suculento e saboroso, desde cortes mais populares até os menos conhecidos, é muito importante explorar todo o potencial da carne em suas receitas.

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Confesso que levei anos para decidir qual curso ou faculdade faria, mas quando conheci o Curso de Cozinha Brasileira na Le Cordon Bleu me identifiquei logo de cara e decidi que esse seria o tipo de Gastronomia na qual eu me especializaria, afinal não tem como não amar a comida brasileira e seus ingredientes incríveis!! Mas hoje eu não vim apenas falar da Gastronomia Brasileira para você, mas sim de todos os tipos de Gastronomia que existe!!!
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Se você me acompanha a um tempo sabe que aqui nada é jogado fora, tudo é reaproveitado, então se você fizer alguma receita com Batata, não jogue fora as Cascas, com elas podemos fazer deliciosas Cascas de Batatas Chips, crocantes e temperadinhas, quer aprender?? Vem comigo!!

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Quem me acompanha sabe que a umas semanas atrás eu fui para o Sul participar de um Workshop de Churrasco para Mulheres, eu amei demais participar disso e aprendi muito, confesso que também estou me aventurando em aprender mais sobre as carnes vermelhas e claro, que quero compartilhar com vocês. Então vamos começar falando sobre cada corte da carne e como preparar, mas vamos fazer por partes porque existem muitos cortes!

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Você também acha que Quindim é uma daquelas sobremesas que só avós conseguem fazer? Então vou te mostrar que é mais fácil do que você imagina! O quindim é um doce que nasceu nos conventos portugueses na receita original levava amêndoas e se chamava Brisa do Lis, mas no Brasil pela falta do ingrediente foi substituído pelo coco e ganhou o nome de quindim que é de origem africana e que significa Dengo e se tornou queridinha pelos Brasileiros por ser super simples, viu só?! E ai, bora fazer??

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Agora para matar a vontade do Chocoball você não precisa nem ir ao mercado, que tal fazer em casa essas deliciosas bolinhas crocantes de chocolate e Nescau! Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, essa receita é uma opção econômica e gostosa para quem quer se deliciar no café da manhã. Chame as crianças para ajudar na cozinha e faça desse momento uma diversão em família!

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