Se você é apaixonado pelo Big Mac do McDonald’s, vai amar essa versão! É o Big Mac de Forno inspirado no hamburgão de cantina de escola sabe? Aquele salgado assado maravilhoso! Mas dessa vez vamos fazer até mesmo o Molho Especial do McDonald`s para deixar tudo ainda mais gostoso!!! Então corre e se joga nessa receita incrível!

Big Mac de Forno com Molho Especial do McDonald’s!

Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 10 unidades

Ingredientes
  • MOLHO ESPECIAL DO BIG MAC:
  • 1 Xícara de Chá de Maionese
  • 2 Colheres de Chá de Mostarda
  • 1 Colher de Sopa de Vinagre de Vinho Branco
  • 2 Colheres de Chá de Alho em Pó
  • 2 Colheres de Chá de Cebola em Pó
  • 1 Colher de Chá de Páprica Doce
  • 3½ Colher de Sopa de Relish de Pepino (Picado)
  • PÃO DO HAMBURGÃO:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 pacote de Fermento biológico Seco
  • 2 Gemas
  • 50g de Manteiga
  • 1 xícara (chá) de Leite Morno
Instruções
  1. MOLHO ESPECIAL DO BIG MAC:
  2. Em uma tigela coloque a Maionese, alho em pó, cebola em pó, relish de pepino, mostarda, Páprica Doce (aos poucos) e mistura bem, queremos um creme levemente amarelado.
  3. PÃO DO HAMBURGÃO:
  4. Em uma tigela coloque o Leite morno, Fermento biológico, Açúcar, Mistura muito bem e cobre um paninho e deixe descansar por 20 minutos.
  5. Junte os ovos, Sal, Manteiga em Temperatura ambiente e comece adicionando a farinha de trigo aos poucos e misturando muito bem, a hora que tiver uma massa mais pesada que não de para mexer com a colher, coloque na bancada e sove adicionando farinha aos poucos se precisar para evitar que a massa fique grudando em excesso, queremos uma massa bem lisinha que não grude muito, mas que ainda tenha umidade.
  6. Cubra com plástico filme e coloque em um local abafado por +ou- 1 hora ou até dobrar de tamanho.
  7. Abra a massa e coloque uma fatia de queijo, 1 hamburguês, Coloque o molho Especial, Picles, Cebola, Mais uma camada de Queijo, outro hambúrguer e feche muito bem e de uma arredondada.
  8. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e pincele uma gema e salpique o gergelim.
  9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por mais ou menos 30 minutos ou até ficar bem dourado.
Observações
1 – Pode trocar o hambúrguer de carne para qualquer um e também usar hambúrguer caseiro!
2 – Se quiser pode congelar ele pré-assado pro até 3 meses!
3 – Para o molho use uma maionese mais neutra e uma que você goste!
4 – E não confunda pepino em conserva o famoso picles com o Relish eles são diferentes e tem sabores bem diferentes!
5 – A farinha usada na receita foi a Rosa Branca