Tem pessoas que são apaixonadas por Arroz, mas tem também quem é apaixonado por um bom feijão e eu sou uma dessas pessoas, sou do tipo que adora experimentar feijão dos restaurantes, botecos e de quem eu for visitar, porque acho que cada pessoa tem um tempero especial que deixa o feijão único. Então como amante de um bom feijão as dicas de hoje são para você que quer deixar o feijão mais macio ou cozinhar ele de forma mais rápida.
Tenho que admitir que não sou a pessoa mais organizada do mundo, sou do tipo que tem “Bagunça Organizada”, sempre que arrumo a casa eu organizo tudo, coloco as coisas em seu devido lugar, mas da 5 minutos parece que passou um furacão e revirou a casa inteira, claro que isso acontece também porque a casa é pequena e quando algo esta fora do lugar tudo parece uma grande zona, por isso que sempre tento me organizar com porta trecos para deixar tudo guardadinho e bonitinho. Hoje vou mostrar para vocês algumas coisas que encontrei perdido na net e podem ajudar vocês. (como acabo guardando as imagens quando acho não tenho mais a fonte, então me desculpem =/ )
Aqui em casa comemos muita salada e por isso tento sempre descobrir formas diferentes de conseguir manter a Alface crocante por mais tempo, assim evitar aquela ida toda semana ao mercado para garantir folhas sempre fresquinhas, e dessa vez descobri essa técnica que não é muito diferente do que eu já costumo fazer com a alface inteira, a diferença dessa técnica é que você pode deixar as folhas picadas e lavadas prontas para serem usadas na geladeira sem perder a crocância das folhas.
Sexta-Feira aqui em casa é o dia da Faxina, afinal mesmo morando em um apartamento minusculo como o meu, tem horas que é preciso dar aquela geral na casa e sempre escolho a Sexta-Feira, já que ficamos em casa no final de semana e não tem nada melhor que uma casa limpinha, né?
Esses dias falamos sobre fermento químico, bicarbonato e etc, mas hoje vamos ampliar um pouco mais o assunto dando dicas sobre fermento biológico, sei que muitas pessoas confundem os dois e por isso acho legal abordar esse assunto sempre que possível.
Vamos começar deixando uma coisa bem clara: O Fermento Químico ou o Popular Pó Royal é o fermento que usamos para fazer bolos, já o Fermento Biológico seja ele seco ou fresco é utilizado para fazer Pão ou Massas. Sabendo disso é importante lembrar que cada um existe para sua função e não deve ser substituído um pelo outro, pois eles possuem funções diferentes, combinado?
Tem tanta coisa sobre bolos que devemos saber, mas sem duvida o maior mistério dos bolos é o Fermento em Pó afinal ele é que garante um bolo lindo e fofinho, mas ele também pode fazer com que seu bolo saia completamente errado, por isso que hoje o assunto é Fermentação.
Eu já contei para vocês a minha preferencia pelo Queijo Parmesão Fresco, mas quando comecei a comprar esse produto tinha muitas duvidas sobre conservação e até como escolher a peça, por isso hoje vou dar algumas dicas que podem ser úteis para vocês assim como foi pra mim.
É engraçado como mudamos com o passar dos anos, me lembro que quando eu cheguei em São Paulo com pouca experiência em morar sozinha, cozinhar e etc ia no mercado procurando coisas que fossem facilitar minha vida (isso era o que eu achava) e uma das coisas que sempre comprava era o Queijo Ralado de Saquinho, afinal ele dura bastante tempo no armário e já vem ralado, né?
Todas as vezes que vou para o litoral e dou uma passadinha para aquele almoço na casa da vó do @fecolinhares, acho incrível que assim que a vó dele termina de cozinhar e logo já limpa o fogão, e sempre fico pensando que adoraria ter essa rotina aqui em casa, mas a verdade é que eu sempre deixo pra limpar no dia seguinte ou quando a situação acaba ficando feia, mas fazer isso não só dificulta a limpeza como pode até danificar o fogão (ainda mais se você mora no litoral), e como sei que assim como eu vocês também não devem ter toda essa dedicação com o fogão resolvi passar algumas dicas ( #dicasdelimpeza ) que podem te ajudar a criar um rotina e deixar seu fogão sempre limpinho e com cara de novo.
Sempre que estou dando minhas andadas pelo mundo da internet descubro uma nova utilização para as forminhas e gelo, e todas as vezes eu penso: “Nossa da pra fazer tanta coisa com as forminhas, esse povo é bem criativo!!”, geralmente essas ideias vem de sites americanos e com o tempo fui juntando varias imagens (por isso não tenho as fontes exatas) e salvando para um dia postar para vocês todas em um único post e chegou a hora, vou mostrar para vocês como essas simples forminhas podem ser úteis na nossa vida tão corrida.
