Carolinas é um dos meu doces de padaria favoritos, lembro quando eu não estava em um bom dia quando adolescente e o Feco (namorado), sempre trazia essas delicias, na época com recheio de Doce de Leite, mas hoje podemos fazer com todos os recheios que imaginar né? E porque não fazer de Brigadeiro? Afinal tudo fica melhor com Brigadeiro. Se você nunca fez Carolinas, vou te contar que é bem fácil, mas precisa de atenção para que tudo de certo na hora de assar essa massinha conhecida como Massa Choux.
