Saudáveis

Ei! Quem ai ama um peixinho? E se acompanhado de legumes assados então é ainda melhor! E se ficar pronto em 20 minutos é perfeito né! Então corre para dar o play e ver essa receita de Salmão na Manteiga de Ervas, com Legumes Assados e Smoothie de Manga com Abacaxi e Leite de Coco que é vegano! Um almoço rápido, fácil e cheio de sabor e bem levinho!

Vitamina - Smoothie de Manga com Abacaxi

Gisele Souza
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Tipo Bebida
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 200 ml de Leite de Coco
  • 1 xícara chá de Água
  • 1 Manga
  • 1/2 Abacaxi

Instruções
 

  • No liquidificador coloque o leite de coco, água, manga e abacaxi e bata até ficar cremoso
  • Coloque em garrafinhas e leve para gelar ou para o freezer para congelar!

Informações adicionais

MANGA: Usei 1 Manga Tommy, mas pode usar qual você quiser! ABACAXI: Usei 1/2 abacaxi, mas se quiser pode usar ele inteiro e fazer mais, nesse caso adicione mais 1 manga para que não perca o sabor da manga.
COCO: Usei leite de coco de mercado, mas pode usar o caseiro que é sempre melhor né!
ÁGUA: Se quiser troque por leite ou água de coco que fica uma delicia!
CONSERVAÇÃO: Consuma em 3 dias mantido na geladeira ou congele por 60 dias.

SALMÃO NA MANTEIGA DE ERVAS

Gisele Souza
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Tipo Principal
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • MANTEIGA DE ERVAS:
  • 100 g de Manteiga
  • 2 Colheres sopa de Alecrim
  • 1 Colher sopa de Tomilho
  • 1/4 Colher chá de Pimenta do Reino
  • Raspas de 1 Limão
  • 1/4 Colher chá de Sal
  • SALMÃO:
  • 1 Cebola em rodelas
  • 1 Filé de Salmão ou 4 Postas
  • Suco de 1 Limão
  • Sal e Pimenta do Reino a gosto
  • 3 Dentes de Alho

Instruções
 

  • MANTEIGA DE ERVAS: Em uma tigela coloque a manteiga em temperatura ambiente, alecrim, tomilho, pimenta do reino, raspas de limão e sal e misture bem!
  • Se quiser leve para gelar ou se for usar na hora já esta pronto!
  • SALMÃO:
  • Em cima de uma folha de papel alumínio coloque uma cama de cebola em rodelas, o salmão, tempere com suco de limão, sal, pimenta do reino e 3 colheres da manteiga de ervas, junte mais 3 dentes de alho e feche bem o pacote de alumínio.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.

Informações adicionais

PEIXE: Pode usar o peixe que quiser, ou ainda com camarão!
PAPEL ALUMÍNIO: Se não tiver use papel manteiga que funciona também!
MANTEIGA: Não use margarina, aqui queremos o sabor da manteiga!
ERVAS: Você pode por as ervas que gostar então não se prenda as usadas aqui, use as que tiver por ai!
CONSERVAÇÃO: Consuma em no máximo 4 dias!

Legumes Assados

Gisele Souza
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Tipo Acompanhamento
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 1 Colher sopa de Azeite
  • 1 Abobrinha Picada em cubos
  • 1 Caixa de Tomate Cereja 180g
  • 1 Colher sopa de Alecrim Fresco
  • 1 Colher sopa de Tomilho Fresco
  • 1 Colher chá de Sal
  • 1/4 Colher chá de Pimenta do Reino
  • Manteiga de Ervas

Instruções
 

  • Em uma assadeira coloque o azeite, abobrinha em cubos, tomates, alecrim, tomilho, sal, pimenta do reino e manteiga de ervas.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.

Informações adicionais

LEGUMES: Use os que gostas, mas procure legumes que possuam o mesmo tempo de cozimento.
MANTEIGA: Usei a manteiga de ervas que sobrou do peixe, porém se quiser só azeite e as ervas também fica ótimo!
CONSERVAÇÃO: Consuma em no máximo 4 dias!