Sou apaixonada por biscoito champanhe, não sei porque dessa paixão, mas sempre quando da vontade corro pro mercado comprar um pacote pra comer ele puro (hehehe), e quando a leitora Léya (Léia Carvalho) me enviou essa receita de Charlotte Dois Cremes, achei perfeita já que o biscoito fica crocante e não como no pavê que geralmente nem da pra sentir a textura, mas o outro motivo de compartilhar essa receita é que achei que fica muito bonita e vai impressionar quem olhar pra ela e claro que também porque parece ser muitoooo gostosa.
Charlotte Dois Cremes
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 5 gemas de ovos
- 2 caixas de biscoito champanhe
- 1 caixa de creme de leite
- Nescau (para molhar os biscoitos)
- 300 gramas de chocolate meio amargo.
Instruções
- Creme Branco: Em uma panela coloque o leite condensado junto com as gemas, misture até as gemas soltar do fundo da panela em fogo médio.
- Creme Escuro: Em uma panela em fogo médio adicione o creme de leite,em seguida junte o chocolate e misture até ficar uma creme bem cremoso ou até soltar do fundo da panela.
- Montagem: Em um refratário de vidro coloque os biscoitos já mergulhados no leite com Nescau, em seguida adicione o creme branco e faça mais uma camada de biscoitos e por fim adicione o creme escuro. Leve a geladeira por em media 4 horas.
Observações
DICA: Para ficar como o da foto, coloque bolacha ao redor da forma com a ponta arredondada para cima e o açúcar para o lado de fora por toda a volta de uma forma redonda com fundo falso.
