Os queridinhos do brasileiro são o Arroz e o Feijão e por esse motivo nós acabamos fazendo muito arroz e feijão já que queremos comer todos os dias no almoço é jantar, mas ás vezes, exageramos e a solução é congelar para não perder. O arroz já estamos cansados de congelar, mas e o feijão?? Você sabe congelar ele corretamente, para que na hora que você for comer ele pareça fresquinho e que tenha sido preparado naquela hora?? Se ainda não sabe então vem comigo!!
Diferente do arroz que preparamos um monte e depois de pronto congelamos o feijão devemos fazer o processo um pouco diferente:
► Primeiramente você vai cozinhar o seu feijão como sempre faz, na panela de pressão ou então em qualquer outra panela, a única diferença é que na panela de pressão é muito mais rápido do que nas panelas normais que podem demorar até 50 minutos para ficar pronto.
► Depois de cozido não tempere ele todo, mas sim só o que você vai comer e ai o restante do feijão que não está temperado você deixa esfriar e depois pode congelar.
► Coloque em um pote de tampa, se for muito feijão divida em vários potinhos menores, assim na hora de preparar você só descongela a porção que vai comer.
► Você pode congelar por até 6 meses, na hora de usar você pode descongelar na geladeira lentamente, no micro-ondas ou ainda colocar em uma panela com um pouco de água.
► Depois de descongelar você pode temperar do jeito que costuma fazer e o seu feijão vai parecer fresquinho novamente!!
Obs: Não esqueça de colocar uma etiqueta com a data que você congelou e qual será a validade.
