Tenho que confessar que sou apaixonada por repolho, ainda mais quando misturo com maça e uvas passas parra fazer uma bela salada agridoce, ou refogo com alho e azeite. Mas como cortar corretamente para fazer esses e outros pratos deliciosos? Como sei que muitos estão entrando no mundo da culinária agora, pode ter essa duvida simples, e por isso eu resolvi explicar como fazer isso de forma fácil.
- Lave o repolho e retire as folhas murchas, corte ao meio e em seguida corte o “talo” com a ponta de uma faca afiada.
- Vire o repolho com a parte externa que esta exposta para baixo e corte novamente ao meio, seguindo o sentido do comprimento.
- Segure o repolho com uma mão e corte finas fatias com uma faca bem afiada, lave e seque bem antes de usar.
Dica: Caso queira guardar as outras parte para usar mais tarde, basta embrulhar com plastico filme bem firme e guardar na parte de frutas e vegetais na geladeira.
Fonte: http://www.taste.com.au
