Maionese é um item que esta presente em todas as geladeiras brasileiras, e não tem como negar que ela é gostosa e um ingrediente versátil na cozinha. Há algum tempo atrás eu postei algumas dicas para dar sabor a maionese e dicas de como podemos colorir ela com vegetais, e hoje volto ao assunto com algumas dicas de novos sabores e aromas para você deixar a maionese mais gostosa.
Maionese com Queijo Pecorino e Presunto: Bata 250g de maionese básica, 30g de queijo pecorino, 5 ml de azeite extravirgem, 20g de presunto cru, sal a gosto.
Maionese com Parmesão e Azeitonas: Bata 250g de maionese básica, 30g de parmesão, 15g de azeitona preta sem caroço picada e pimenta do reino a gosto.
Maionese com Tomate Seco: Misture 150g de maionese, 1 colher de sopa de salsinha e cebolinha picada, 1 colher de sopa de tomate seco bem picado e 1 colher de sopa de azeitonas verdes picadas.
Maionese com Azeitonas Pretas: Bata 200g de maionese com 20g de azeitonas pretas e 10 ml de suco de limão.
Maionese com Ervas: Bata 200g de maionese, 100g de salsinha, 30ml de vinagre, 2g de cominho, 2g de orégano, 2 dentes de alho e 250ml de óleo de milho (colocando aos poucos para engrossar)
Maionese Wasabi: Misture 250g de maionese, 5 ml de saquê mirim, wasabi a gosto, sal e gengibre ralado a gosto.
