Amamos um dia de Hambúrguer né? E se eu te falar que podemos fazer aquele Sanduíche McChicken em casa, gastando pouco e com ingredientes naturais? Isso mesmo!!! Então chegou a hora de aprender a receita secreta do Lanche do McDonald`s com molho especial, e hambúrguer empanado! Então se joga na receita e bora cozinhar!

Como fazer McChicken do McDonald's em casa

Gisele Souza
Tipo Lanche
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • HAMBÚRGUER DE FRANGO
  • 500 g de Peito de Frango
  • 1/4 Colher chá de Sal
  • 1/4 Colher chá de Pimenta do Reino
  • 1 Pão
  • 1/4 Cebola
  • 1 Dente de Alho
  • EMPANADO
  • 150 ML de Água Filtrada
  • 1 xícara chá de Farinha de Trigo
  • 1/4 xícara chá de Maisena
  • 1 Ovo
  • 1 Colher sopa de Mostarda
  • 1/4 Cebola
  • 1 Dente de Alho
  • 1 Colher chá de Sal
  • MOLHO
  • 200 ml de Leite Integral
  • +ou- 350ml Óleo
  • 1/4 xícara chá de Cebola
  • 1 Dente de Alho
  • 1/4 colher chá de Sal

Instruções
 

  • MOLHO: No liquidificador coloque cebola, alho, leite e sal e bata muito bem, enquanto ainda bate adicione o óleo aos poucos em fio até que engrosse a maionese.
  • HAMBÚRGUER: Coloque no processador a cebola, alho, a fatia de pão e bata bem até ficar triturado. Junte o peito de frango, pimenta do reino, sal e bata até ficar uma massa.
  • Com as mãos untadas modele 5 hambúrgueres finos, coloque em uma superfície forrada com plastico filme e leve para o freezer por no minimo 30 minutos.
  • MASSA: No mesmo liquidificador ainda sujo da maionese coloque a cebola, ovo, água, alho e bata muito bem, coloque em uma tigela e junte a mostarda, farinha de trigo, amido de milho e misture muito bem. Passe o hambúrguer na massa e frite em óleo quente até que fique com o empanado firme, retire do óleo deixe descansar por 10 minutos e frite novamente em óleo bem bem quente agora até ficar bem dourado.

Informações adicionais

SUBSTITUIÇÕES:
Para cada 1/4 de Cebola você deve usar 1 colher (chá) de Cebola em Pó.
Para cada 1 dente de alho use 1/2 colher (chá) de Alho em Pó
Se quiser pode usar maionese pronta nesse caso use 1 xícara (chá) de maionese pronta.
HAMBÚRGUER Usei carne de peito, mas pode usar sobre-coxa ou se quiser misturar os dois em partes iguais!
Pão: Aqui usei Brioche, mas pode usar o clássico pão com gergelim!
CONSERVAÇÃO: Depois de frito pode ser mantido em geladeira por até 5 dias ou 30 dias no freezer, se quiser pode congelar ele cru sem empanar por até 3 meses.