Amamos um dia de Hambúrguer né? E se eu te falar que podemos fazer aquele Sanduíche McChicken em casa, gastando pouco e com ingredientes naturais? Isso mesmo!!! Então chegou a hora de aprender a receita secreta do Lanche do McDonald`s com molho especial, e hambúrguer empanado! Então se joga na receita e bora cozinhar!
Como fazer McChicken do McDonald's em casa
Ingredientes
- HAMBÚRGUER DE FRANGO
- 500 g de Peito de Frango
- 1/4 Colher chá de Sal
- 1/4 Colher chá de Pimenta do Reino
- 1 Pão
- 1/4 Cebola
- 1 Dente de Alho
- EMPANADO
- 150 ML de Água Filtrada
- 1 xícara chá de Farinha de Trigo
- 1/4 xícara chá de Maisena
- 1 Ovo
- 1 Colher sopa de Mostarda
- 1/4 Cebola
- 1 Dente de Alho
- 1 Colher chá de Sal
- MOLHO
- 200 ml de Leite Integral
- +ou- 350ml Óleo
- 1/4 xícara chá de Cebola
- 1 Dente de Alho
- 1/4 colher chá de Sal
Instruções
- MOLHO: No liquidificador coloque cebola, alho, leite e sal e bata muito bem, enquanto ainda bate adicione o óleo aos poucos em fio até que engrosse a maionese.
- HAMBÚRGUER: Coloque no processador a cebola, alho, a fatia de pão e bata bem até ficar triturado. Junte o peito de frango, pimenta do reino, sal e bata até ficar uma massa.
- Com as mãos untadas modele 5 hambúrgueres finos, coloque em uma superfície forrada com plastico filme e leve para o freezer por no minimo 30 minutos.
- MASSA: No mesmo liquidificador ainda sujo da maionese coloque a cebola, ovo, água, alho e bata muito bem, coloque em uma tigela e junte a mostarda, farinha de trigo, amido de milho e misture muito bem. Passe o hambúrguer na massa e frite em óleo quente até que fique com o empanado firme, retire do óleo deixe descansar por 10 minutos e frite novamente em óleo bem bem quente agora até ficar bem dourado.
Informações adicionais
SUBSTITUIÇÕES:
Para cada 1/4 de Cebola você deve usar 1 colher (chá) de Cebola em Pó.
Para cada 1 dente de alho use 1/2 colher (chá) de Alho em Pó
Se quiser pode usar maionese pronta nesse caso use 1 xícara (chá) de maionese pronta.
HAMBÚRGUER Usei carne de peito, mas pode usar sobre-coxa ou se quiser misturar os dois em partes iguais!
Pão: Aqui usei Brioche, mas pode usar o clássico pão com gergelim!
CONSERVAÇÃO: Depois de frito pode ser mantido em geladeira por até 5 dias ou 30 dias no freezer, se quiser pode congelar ele cru sem empanar por até 3 meses.
Para cada 1/4 de Cebola você deve usar 1 colher (chá) de Cebola em Pó.
Para cada 1 dente de alho use 1/2 colher (chá) de Alho em Pó
Se quiser pode usar maionese pronta nesse caso use 1 xícara (chá) de maionese pronta.
HAMBÚRGUER Usei carne de peito, mas pode usar sobre-coxa ou se quiser misturar os dois em partes iguais!
Pão: Aqui usei Brioche, mas pode usar o clássico pão com gergelim!
CONSERVAÇÃO: Depois de frito pode ser mantido em geladeira por até 5 dias ou 30 dias no freezer, se quiser pode congelar ele cru sem empanar por até 3 meses.