Quem ai nunca usou Tempero Pronto na vida? tem quem não consiga cozinhar sem e tem quem odeie e não passa perto por conta do sódio e glutamato monossódico, mas se eu te contar que você pode fazer tempero na sua casa? É tão fácil e simples que não tem nem como acreditar que é real, mas é real sim!!! E você pode fazer o quanto quiser e até fazer para vender e ganhar renda extra!

Tempero "Vermelho" em Pó para Carnes

Gisele Souza
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Tipo Tempero
Culinária Fácil
Rendimento 130 g

Ingredientes
  

  • 3 Colheres sopa de Sal Grosso (72g)
  • 2 Colheres sopa de Alho Granulado (23g)
  • 2 Colheres sopa de Cebola Granulada (21g)
  • 1 Colher sopa de Colorau (10g)
  • 1 Colher sopa de Salsinha Desidratada (1g)
  • ½ Colher sopa de Orégano (0,5g)
  • 2 Folhas de Louro

Instruções
 

  • Coloque o sal grosso, alho granulado, cebola granulada, colorau, salsinha, orégano e folhas de louro.
  • Passe tudo para um processador e bata até ficar bem pequeninho quase um pó!
  • Se quiser um pó bem fininho passe por uma peneira bem fina, mas se quiser pode deixar com pedaços que isso não interfere no sabor nem usabilidade.
  • Depois de pronto, manter em um pote fechado e consumir em no máximo 3 meses.

Informações adicionais

SAL GROSSO: Usei sal grosso por gostar dele por ser mais suave e mais natural, mas pode usar sal em fino na mesma quantidade.
TEMPEROS EM PÓ: Se você achar tudo em pó é melhor ainda, pois basta mistura na tigela, a quantidade vai ser a mesma usada com os ingredientes em pedaços.
CONSERVAÇÃO: Mantenha em um pote fechado, longe da luz e da umidade e consuma em 3 meses.
COMO USAR: 1 Colher (chá) equivale a 1 Sachê de 5g. Então para cada 500g de Carne / Frango use 1 Colher (chá)
MAIS SABOR: Quer por mais sal, mais pimenta claro que pode! Essa é a graça de fazer o seu, pode por o que quiser!
NÃO GOSTO DISSO OU AQUILO: Esses ingredientes estão ai pois também estão na lista de ingredientes do Sazón industrializado, claro que você pode tirar o que quiser, mas saiba que ai vai mudar o sabor!
QUANTO CUSTA? R$ 5.26 para fazer 130g = R$ 0.20 por sache (5g)

 

Carne Moída Refogada com Milho

Gisele Souza
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Tipo Principal
Culinária Fácil
Rendimento 5 Porções

Ingredientes
  

  • 1 Colher sopa de Azeite
  • 500 g de Carne Moída
  • 1/2 Pimentão Vermelho
  • 1/2 Pimentão Verde
  • 1/2 xícara chá de Milho
  • 2 Tomates em cubinhos s/ sementes
  • 1 Colher chá de Tempero "Vermelho" para Carnes

Instruções
 

  • Em uma panela coloque o azeite e assim que estiver quente junte a carne moída e refogue até que perca a coloração vermelha.
  • Junte o pimentão vermelho, pimentão verde, milho e tomates em cubinhos.
  • Tempere o Tempero "Vermelho" para Carnes e misture bem,
  • Coloque a tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
  • Retire a tampa, misture bem e tá pronto!

Informações adicionais

CEBOLA: Sim você pode usar cebola para refogar, mas aqui quis fazer sem nenhum outro tempero, só o sazón para testar o sabor!
CARNE MOÍDA: Eu usei Patinho, mas pode usar qual você quiser!
PIMENTÃO: Pode trocar por qualquer coisa que quiser, batata picada, brócolis, cenoura, vagem e etc.
MILHO: Pode por ou não, se quiser pode colocar ervilha também!

Como Fazer Tempero "Verde" para Frango

Gisele Souza
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Tipo Tempero
Culinária Fácil
Rendimento 130 g

Ingredientes
  

  • 3 Colheres sopa de Sal Grosso (72g)
  • 2 Colheres sopa de Alho Granulado (23g)
  • 2 Colheres sopa de Cebola Granulada (21g)
  • 1 Colher sopa de Paprica Doce (10g)
  • 1/2 Colher chá de Cominho (1g)
  • 1/2 Colher chá de Coentro em Grãos (1g)
  • 1 Colher chá de Pimenta do Reino (2g)

Instruções
 

  • Em uma tigela coloque o sal grosso, alho granulado, cebola granulada, paprica doce, cominho, coentro em grãos, pimenta do reino.
  • Leve tudo para o processador e bata até ficar bem pequenininho o mais perto de um pó que você conseguir.
  • Se quiser um pó bem fininho passe por uma peneira bem fina, mas se quiser pode deixar com pedaços que isso não interfere no sabor nem usabilidade.
  • Depois de pronto, manter em um pote fechado e consumir em no máximo 3 meses.

Informações adicionais

SAL GROSSO: Usei sal grosso por gostar dele por ser mais suave e mais natural, mas pode usar sal em fino na mesma quantidade.
TEMPEROS EM PÓ: Se você achar tudo em pó é melhor ainda, pois basta mistura na tigela, a quantidade vai ser a mesma usada com os ingredientes em pedaços.
CONSERVAÇÃO: Mantenha em um pote fechado, longe da luz e da umidade e consuma em 3 meses.
COMO USAR: 1 Colher (chá) equivale a 1 Sachê de 5g. Então para cada 500g de Carne / Frango use 1 Colher (chá)
MAIS SABOR: Quer por mais sal, mais pimenta claro que pode! Essa é a graça de fazer o seu, pode por o que quiser!
NÃO GOSTO DISSO OU AQUILO: Esses ingredientes estão ai pois também estão na lista de ingredientes do Sazón industrializado, claro que você pode tirar o que quiser, mas saiba que ai vai mudar o sabor!
QUANTO CUSTA? R$ 6.76 para fazer 130g = R$ 0.26 por sache (5g)

 

Espetinho de Frango

Gisele Souza
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Tipo Principal
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 500 g de Peito de Frango em Cubos
  • 1 Pimentão Verde
  • Suco de 1 Limão
  • 1 Colher sopa de Azeite
  • 1 Colher chá Tempero "Verde" para Frango

Instruções
 

  • Em uma tigela coloque o peito de frango em cubos, tempere com azeite, limão e o tempero "verde" para frango e misture bem e deixe marinar por 20 minutos.
  • Coloque os cubos de peito de frango em um palito de churrasco intercalando com pedaços de pimentão.
  • Aqueça bem uma frigideira, chapa ou leve para a churrasqueira e deixe assar de todos os lados.

Informações adicionais

PEITO DE FRANGO: Usei peito, mas pode por usar sobre-coxa e claro asinhas =D
PIMENTÃO: É opcional, mas você pode trocar por outras coisas como cebola por exemplo.