Recentemente eu publiquei um post sobre o alho poró, e até então eu não havia utilizado ele em nenhuma receita, mas ontem publiquei a vídeo receita do Risoto com Alho Poró, Bacon e Ervilhas que ficou divino, claro que com todos esses ingredientes não tinha como ficar ruim, mas tenho que confessar que o alho poró deu um sabor diferente e desde então tenho uso ele em tudo que posso aqui em casa. Mas quando comprei meu primeiro Alho Poró fique na duvida de como lavar e cortar, por isso separei esse passo – a – passo rápido para você também aprenderem como podemos fazer.
- Retire a casca verde escura do alho poró e faça cerca de 5 a 6 cortes no sentido do comprimento, mantendo a base sem cortes.
Fotografia por Alan Benson - Lave em água corrente para remover terra ou bichinhos que podem se alojar na parte interna do alho poró
- Tente secar o máximo que conseguir e corte em superfície plana no sentido contrários dos primeiros cortes.
Dica: Use o alho poro em sopas, tortas, ritos e onde mais achar que fique gostoso, ele combina com tudo e vai dar um sabor especial nos seus pratos.
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Sobre: Gisele Souza
Me chamo Gisele Souza, tenho 34 anos, sou Culinarista e Food stylist, amo aprender coisas novas e sempre estou em busca de novas receitas que facilitam nossas vidas! Acredito em comida feita com carinho e afeto que alimenta o corpo e a alma!
