Ontem fui em um evento de lançamento da lata de natal da Catupiry, e aprendemos algumas receitas maravilhosas com a culinarista Marisa Ribeiro que são simples e podem ser feitas por qualquer pessoa. Das receitas apresentadas a que mais gostei foi o coquetel de camarão e o engraçado é que não gosto de camarão, mas o gosto é tão suave e delicado que acabei gostando, e por isso separei essa receita para passar para vocês.
Coquetel de Camarão com Requeijão Catupiry
Ingredientes
- 100 g Camarão médio limpo
- 1 Colher sopa de manteiga / margarina
- 100 g Requeijão Catupiry
- 6 Colheres sopa de catchup
- 2 Colheres chá de molho inglês
- 6 Colheres sopa de creme de leite fresco
- 1/2 Xícara chá de leite
- 2 Colheres sopa de conhaque
- Sal pimenta do reino á gosto
- 4 Camarões Grandes aferventados sem casca para decorar.
Instruções
- Corte os camarões em pedaços de 2cm, tempere com sal e pimenta e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
- Aqueça a manteiga e refogue os camarões rapidamente, até que mudem de cor e reserve.
- Na mesma panela em fogo brando, adicione o requeijão catupiry catchup, molho inglês, creme de leite e misture bem até que tudo esteja incorporado.
- Junte o leite, conhaque e os camarões e misture bem.
- Coloque em tacinhas, decore com o camarão grande e mantenha na geladeira até servir.
Informações adicionais
1) - Sirva bem gelado, acompanhado de torradinhas e com uma colher de sobremesa.
2) - Se desejar substitua o conhaque por gim.
