Aquele boteco maravilhoso dentro da sua casa? Sim!! isso é possível com essa receita incrível do melhor Frango à Passarinho sem Fritura feita toda no forno e para acompanhar uma batata diferentona feita em espiral e com queijo parmesão! Ou seja da para ter um petisco digno de boteco na sua cozinha e ainda sem nenhuma fritura o que deixa tudo mais gostoso!


Frango à Passarinho sem Fritura

Autor: 
Tipo da Receita: Aperitivo
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 porções

Ingredientes
  • FRANGO À PASSARINHO:
  • 4 Colheres (sopa) de Azeite
  • ¼ Colher (chá) de Pimenta Caiena
  • 1 Colher (sopa) de Sal
  • 1 Colher (sopa) de Páprica Doce
  • 1 Ramo de Alecrim (picado)
  • 5 Dentes de Alho
  • 1kg de Frango à Passarinho
  • 4 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo
Instruções
  1. FRANGO PASSARINHO:
  2. Em uma tigela coloque o azeite, pimenta caiena, sal, páprica doce, alecrim bem picadinho, alho bem picado e misture bem.
  3. Junte o frango e misture para pegar bem o tempero, adicione a farinha de trigo aos poucos e misture para envolver todos os pedaços de frango.
  4. Cubra com plástico filme e leve para geladeira por 20 minutos.
  5. Em uma forma de preferencia de metal bem untada coloque os pedaços de frango afastados uns dos outros para não sobrepor uns aos outros e leve ao forno preaquecido a 230°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. (Se quiser pode fazer na air fryer use a temperatura máxima por +ou- 30 minutos).
Observações
FRANGO: Pode fazer com qualquer pedaço de frango, não recomendo apenas fazer com peito, pois é uma carne mais seca então pode ficar um pouco ressecado.
TEMPEROS: Pode fazer com os seus temperos favoritos, não se prenda nos usados, aqui usamos o que eu gosto por aqui!
FRITO: Pode ser frito? claro!
AIRFRYER: Pode fazer na airfryer ? Claro! Use a temperatura máxima e por cerca de 30 minutos, mas se lembre de não por muitos para não sobrepor.
CONSERVAÇÃO: Depois de temperado você pode manter na geladeira ainda cru por 3 dias, depois de assado 7 dias e se quiser pode congelar ele temperado e cru por até 30 dias, na hora de assar pode ser congelado.

 

Batata Espiral com Queijo

Autor: 
Tipo da Receita: Aperitivo
Nivel: Fácil

Ingredientes
  • BATATA ESPIRAL:
  • Batata
  • Palito de Churrasco
  • Manteiga (derretida)
  • Queijo Parmesão Ralado
Instruções
  1. Pegue a batata já lavada e com casca e coloque um palito de churrasco bem no centro (faça isso com cuidado girando o palito para facilitar)
  2. Com uma faca e com muito cuidado, corte a batata rodando o palito formando um espiral.
  3. Separe os pedaços com os dedos e pincele manteiga derretida e salpique queijo parmesão por toda a batata.
  4. Unte bem uma forma, coloque as batatas (com os palitos) e leve ao forno preaquecido a 230°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Observações
BATATA: Usei a batata inglesa comum de tamanho médio, mas pode fazer com qualquer tipo ou formato.
CORTE: Cuidado ao cortar para não se machucar e também para não cortar até o final ou vai acabar soltando. Pode cortar em outro formato? Pode Sim!
CONSERVAÇÃO: Consuma assim que ficar pronto para ficar crocante, depois vai murchar como qualquer batata!