Há um tempo atrás alguns de vocês me pediram para descobrir e ensinar o Molho Barbecue do McDonald’s, bom posso dizer que não é uma tarefa fácil já que não temos acesso fácil a alguns produtos que são importados. Mas eu não me dei por vencida e consegui fazer um molho bem parecido com o famoso Molho Barbecue para Nuggets do McDonald’s, não falou que é idêntico, pois infelizmente o ingrediente que deixa aquele gosto especial é o aroma de fumaça que dificilmente vamos encontrar por aqui. Mas o importante é que ele é realmente parecido e super gostoso, além de ser bem barato de se fazer a receita rende pequenas porções para evitar o desperdício já que o objetivo eh mergulhar os nuggets no molho. Para você terem uma ideia eu usei esse molho não só com nuggets, mas também em warps e para temperar carnes e frangos e ficou tudo divino. Veja a vídeo receita express e a receita completa logo abaixo.

 

Molho Barbecue

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Ingredientes
  

  • 4 colheres sopa Molho de tomate (s/ tempero)
  • 2 colheres sopa Mel (ou Karo)
  • 2 1/2 colheres copa Molho Inglês
  • 2 colheres sopa Mostarda
  • 1/2 colher sopa Maisena
  • 1 colher sopa Água
  • 1/2 colher de Açúcar
  • 1/2 Colher de Vinagre de Vinho Branco

Instruções
 

  • Adicione na panela o molho de tomate e espere ferver.
  • Assim que levantar fervura, adicione o mel, molho inglês, mostarda, açúcar e vinagre, misture em fogo baixo até que levante fervura novamente.
  • Dilua a maisena na água e junte ao molho, mexa até engrossar e for possível ver o fundo da panela.

Informações adicionais

Quando ele esfria tende a endurecer um pouco mais, por isso antes de consumir misture bem e deixe que fique em temperatura ambiente ou aqueça no microondas.
Se desejar pode usar Karo (glucose de milho) no lugar do mel.
O molho "limpo" dura até uma semana na geladeira.