Vegetarianas

As vezes estamos sem criatividade e sem tempo para preparar um almoço ou jantar mais elaborado, mas com bons brasileiros sempre encontramos uma forma de deixar as refeições mais gostosas sem ter muito trabalho. E claro que a receita de hoje  de molho de azeitona cremoso vai te salvar nessas horas e deixar um simples filé de frango ou bife grelhado um pouco mais interessante.

http://youtu.be/x4V4s1-ofxI

Molho de Azeitona Cremoso

Rendimento 3 filés ou bifes

Ingredientes
  

  • 10 Azeitonas 25g
  • 10 Colheres Sopa de Creme de Leite 1/2 Lata
  • Pimenta do Reino á gosto
  • Noz Moscada á gosto
  • Azeite para refogar

Instruções
 

  • Retire o caroço das azeitonas e pique bem miúdo e reserve.
  • Em uma panela coloque um fio de azeite e frite rapidamente a azeitona para liberar o sabor.
  • Adicione o creme de leite (com soro) e mexa bem até levantar fervura e adicione uma pitada de noz moscada e pimenta do reino. Sirva quente.

Informações adicionais

1) - Se não gostar de azeitonas troque por champignon
2) - Se desejar adicione salsinha picada para dar cor
3) - Fica ainda mais gostoso de esse molho for feito na mesma frigideira que foi frito os bifes ou frango.
4) - Se achar necessário corrija o sal, mas cuidado pois as azeitonas já são salgadas.
5) - Sempre use azeitonas com caroço, pois elas tem muito mais sabor.