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Na Quarta-feira (20/03/13) fui fazer uma visita em uma das lojas da Catupiry aqui em São Paulo e aprender algumas receitas, e uma delas foi esse molho de Catupiry com Hortelã, super refrescante que pode ser servido com salada, frango, peixe e até mesmo substituir a maionese em uma salada de macarrão. Claro que você pode trocar a hortelã por outras ervas como manjericão ou o que você quiser.

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Molho de Catupiry com Hortelã

Ingredientes
  • 250g de Catupiry
  • 3 Colheres (sopa) de Suco de Limão
  • ½ Xícara (chá) de água
  • 1 Colher (chá) de açúcar
  • ½ Colher (chá) de Mostarda
  • 10 Folhas de Hortelã
  • Sal e Pimenta do Reino á gosto
Instruções
  1. Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até ficar uma mistura bem homogenia, se for necessário adicione um pouco de água para ajudar a bater.

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