Saudáveis
Arroz Integral Cremoso com Frango e Legumes

Uma das coisas que mais faço para meu almoço é o famoso “mexidão” ou arroz com tudo que você tiver na geladeira, e como estou seguindo uma alimentação mais saudável (pelo menos durante a semana) resolvi mostrar pra vocês a receita que não é bem uma receita, mas uma ideia desse Arroz Integral Cremoso com Frango e Legumes que além de ser bem nutritivo é um simulado de Risoto (hehehe). Aqui em casa eu costumo preparar uma boa quantidade de arroz integral e deixar congelado em porções, assim como faço com os legumes que ou compro congelado ou cozinho e deixo no congelador, por isso nessa receita tudo já esta pré-preparado, assim facilita a vida na hora da fome.

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Como deixar o miojo mais saudavel

Todo mundo já chegou em casa cansada (o), com fome e correu para preparar o miojo de emergência escondido no armário, não é? Sabemos que não é um alimento nutritivo, é cheio de sódio e ainda por cima é frito, mas já que vamos comer ele mesmo sabendo de tudo isso porque não deixar ele um pouco mais saudável e nutritivo, com coisas que temos na geladeira?

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Temperos Indianos

Quando me mudei para São Paulo e comecei a cozinhar de verdade tinha muito medo de me arriscar e testar novos temperos, especiarias, sabores e texturas, lembro que passava na seção de temperos e ficava imaginando o que eu conseguiria fazer com aqueles temperos estranhos e se eu iria gostar (hehehe), nessa de me arriscar acabei descobrindo que odeio Tomilho e adoro Curry, mas o curry só conheci quando experimentei comida indiana , por isso hoje vou contar um pouco para vocês sobre alguns temperos usados nessa culinária tão cheia de sabor e calor (hehehe).

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Docinho de Abóbora

Sei que Halloween (Dia das Bruxas), não é uma data que comemoramos no Brasil, mas é sempre bom arruma um motivo para se Fantasiar, né? Então para entrar no clima os Youtubers da Tastemade Brasil resolveram fazer uma brincadeira e se desafiaram para ver quem conseguiria criar uma receita com o ingrediente escolhido por vocês, e como o ingrediente escolhido foi a Abóbora, tinha que ser um doce, afinal doce a abóbora é delicioso e com nosso jeitinho brasileiro, esse docinho fica super cremoso e você pode enrolar como um brigadeiro ou servir em copinho ou colher que também fica perfeito.

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Vegetarianas
batata_marguerita_aperitivo

Sempre vejo nos bares a clássica batata com queijo e bacon, e então me ocorreu que essa é uma ideia que pode ser explorada e adicionar novos sabores, então resolvi adicionar manjericão, queijo e tomate que sem duvida é uma ótima combinação que sempre faz sucesso, nessa receita preferir não passar quantidades, pois assim você fica livre para fazer o quanto quiser e nessa receita achei melhor assar minhas batatas, mas se você quiser pode fritar e depois colocar no forno para derreter o queijo.

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Esses dias por algum motivo, comecei a pensar se era possível congelar Brigadeiro, afinal esse é o docinho mais querido nas festas e o mais trabalhoso de fazer. Lembro que quando eu era criança não conseguia enrolar brigadeiro de jeito nenhum, tudo ficava parecendo um disco voador, então eu só ficava com a parte de passar no granulado e abrir as forminhas (hehehe), mas hoje já consigo enrolar brigadeiro, mas mesmo assim continua uma tarefa chata, então vou dar uma ajudinha pra vocês que precisam fazer vários brigadeiros para as festinhas.

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