Se você ama comida brasileira, vai se apaixonar por essa receita incrível de Rubacão Nordestino, o prato vencedor da final do MasterChef. Um prato que é puro aconchego, cheio de história, sabor e aquele jeitinho nordestino que abraça a alma e o paladar.
Neste post, você vai descobrir:
Você sabia que a Rita Lee tem uma música que é, literalmente, uma receita? Sim! A canção “Macarrão com Linguiça e Pimentão” traz ingredientes, modo de preparo e até instruções detalhadas tudo embalado num som com a cara irreverente da Rainha do Rock brasileiro.
No novo quadro do canal Receitas de Minuto, chamado Receita com Refrão, eu, Chef Gi, me inspiro em músicas para criar receitas reais. E claro que a estreia tinha que ser com ela: Rita Lee!
Quem nunca recorreu ao Habib’s naquela hora de pressa ou vontade súbita de comer uma esfiha bem recheada, não é mesmo? Mas e se eu te dissesse que dá pra fazer essa delícia em casa, com muito mais recheio, massa fofinha e aquele temperinho especial que só comida caseira tem? Pois é! Hoje você vai aprender como fazer esfiha caseira de carne e de queijo que são pura perfeição e vão fazer você esquecer do fast food.
Além de econômica e fácil de preparar, essa receita é perfeita pra uma noite árabe com os amigos, pra congelar e ter sempre à mão ou até mesmo pra vender e fazer uma renda extra. Bora aprender?
Aqui, o clássico picadinho ganha um upgrade com purê de mandioca super cremoso, vinagrete fresquinho e uma farofa crocante que vai roubar seu coração.
Se você cresceu nos anos 90 ou 2000, com certeza já mordeu um enroladinho de salsicha no intervalo da escola. Ele era o rei da cantina, o queridinho das festinhas e um ótimo companheiro de lancheiras e piqueniques! Mas esse clássico não é só uma lembrança afetiva — ele também pode virar um ótimo aliado na sua cozinha, seja pra agradar a família ou pra garantir uma graninha extra.
Hoje, vou te ensinar a fazer a melhor massa de enroladinho de todos os tempos: fofinha, versátil, super fácil de preparar e que aceita qualquer recheio que você imaginar.
E se você tá se perguntando: “Mas dá pra congelar, Gi?” Dá sim! E eu vou te contar tudo nesse post.
Então bora pra receita e pra um papo delicioso sobre esse lanchinho que atravessa gerações!
Se tem uma sobremesa que é puro carinho em forma de doce, é o pavê! E hoje a gente vai além: vamos transformar o clássico alfajor em um pavê cremoso, cheio de camadas deliciosas e aquele sabor marcante do doce de leite que conquista qualquer coração.
Essa receita é perfeita pra quem quer impressionar sem complicação. E o melhor? Ainda vamos aprender um pouquinho sobre a história do alfajor e do doce de leite — dois queridinhos da América Latina que fazem parte dessa delícia.
Alô, pessoas famintas por novidade e muita inspiração culinária!
Se você ama comer bem, conhecer chefs incríveis e experimentar pratos que fazem o coração bater mais forte — então segura essa colher: o Taste of São Paulo tá de volta e promete ser recheado de experiências.
E adivinha? A gente vai estar de olho (e de garfo) em tudo!
Você sabia que a receita de coxinha com massa de batata é uma das mais amadas do Brasil?
E hoje, eu vou te ensinar a versão mais especial que existe: a coxinha da minha mãe. Uma receita que carrega história, sabor e uma técnica ninja que vai mudar o jeito que você faz salgados fritos pra sempre!
Quando se fala na Rua Augusta, o que vem à mente? Baladas, barzinhos e o famoso litrão? Sim, mas a Augusta também é um verdadeiro polo gastronômico! E nossa missão no projeto Os Melhores Hambúrgueres do Baixo Augusta é explorar cada cantinho saboroso dessa região icônica de São Paulo. Hoje, nossa parada é no Food Street Burguer and Bar, um verdadeiro achado para quem ama hambúrguer de qualidade!