Se você já fez a nossa receita de Cream cheese ou Requeijão Caseiro, sabe que sobra um liquido amarelo depois que o leite é talhado, isso é chamado Soro e ele é rico em vitaminas e seria um desperdício jogar fora, afinal é também é rico em proteína e para quem não sabe é disso que é feito o whey protein . Então como aqui nada se joga fora, achei legal compartilhar algumas alternativas de usos para vocês.
Aqui no Receitas de Minuto, eu sempre tento evitar o uso de equipamentos como Batedeira por exemplo, afinal sei por experiencia própria que não é todo mundo que possui uma em casa. É claro que algumas receita não conseguimos evitar o uso de Processadores ou até mesmo da Batedeira Planetária quando se trata de facilitar a sova de uma massa de pão por exemplo, mas sempre que posso evito então por esse motivo vocês podem notar que meu bolos são feitos apenas na tigela com um batedor de arame, já que é mais fácil e barato fazer dessa forma, porém uma coisa que sempre me perguntam é se a receita pode ser feita na Batedeira ou Liquidificador, e por esse motivo resolvi fazer esse post.
Aqui em casa sempre que eu faço bolo seja aquele bem simples de café ou aquele todo decorado para o aniversário de algum amigo, acaba sempre sobrando algumas aparas do bolo, e eu sei que podemos fazer pop cakes (cake pops), mas eu queria algo diferente e que fosse gostoso e bonito, então pensei: Opa! Porque não fazer um “bolo de pote” bom as sobrinhas? E foi ai que surgiu essa receita / dica deliciosa!
“Ah! Gi, mas assim…. eu não tenho sobra de bolos e queria fazer e agora?”
“Fácil!!! Sabe aqueles bolinhos de mercado? aqueles tipo pullman? usa eles e vai ter uma sobremesa incrível em minutos!”
Torre de Panqueca Americana é uma das maiores tentações de quem assiste desenho animado, aqui no blog já ensinei diversas receitas, inclusive uma recheada com brigadeiro, mas dessa vez resolvi dar uma inovada e deixar a clássica panqueca americana bem brasileira com os sabores tipico lá de Minas Gerais que deixa tudo ainda mais gostoso… E o mais legal dessa receita é que ela pode ser consumida por quem não podem consumir glúten (celíacos) já que ela é feita 100% com fubá, assim todo mundo pode comer sem se preocupar!
Obs: Aqui servimos com Goiabada e Queijo Minas, mas você pode usar geleias, frutas picas, mel o que quiser e gostar.
Vocês sabem que eu adoro fazer biscoitinhos, e esses dias resolvi mistura um pouco disso com um pouco daquilo e aquilo outro e não é que saiu um biscoitinho super fofinho com bastante fibras por conta da aveia em flocos, e com um leve gostinho de coco? E como vocês sempre me pedem receitinhas sem açúcar esse biscoitinho leva adoçante (mas claro que pode usar açúcar) e é ótimo para o cafezinho da tarde =D
Na maioria das vezes quando abrimos um livro de receitas nos deparamos com técnicas e termos culinários que não fazemos ideia do que significa, então resolvi passar aqui pra vocês um resumo desses “palavões” que encontramos nesses livros de receitas.
Todo bom almoço ou jantar especial precisa terminar com uma sobremesa incrível, então vou te mostrar uma sobremesa deliciosa de Grand Gateau rápido e quem com certeza vai te ajudar nas horas em que precisar de uma sobremesa incrível, e o mais legal dessa receita é que o bolinho do Grand Gateau é feito com o Bolo de Caneca da Dr. Oetker que fica pronto em menos de 2 minutos e tem um monte de sabores para você escolher e fazer o que mais gostar.
Obs: Aqui eu ensino um picolé caseiro, mas você pode comprar um pronto assim não precisa esperar para comer essa delicia.
Para muitas pessoas aveia é apenas o clássico e velho mingau, mas eu realmente acho que ele é muito mais que isso e se repararem uso aveia em muitas receitas que posto aqui no blog, e por isso resolvi falar um pouco dele e contar sobre seus usos na culinária.
A aveia é um cereal que tem origem na Ásia, e apesar de ter muito anos de idade foi só nos anos 70 que ela foi reconhecida como uma fonte saudável de fibras, ajuda no transito intestinal e ajuda na prevenção de câncer de colo e doenças cardiovasculares. Fora isso ela também é rica em proteínas, ferro, magnésio, fósforo, zinco, vitaminas B1 e B5, logo é uma ótima opção de consumo. Continue Lendo
Recentemente postei uma receita de Torta de Limão no Potinho com um Merengue branquinho e docinho por cima, e foi então que descobri que muitas pessoas não sabem que existem vários tipos, pois se surpreenderam com o método de cozimento das claras, então resolvi fazer esse post para explicar um pouco a diferença entre cada tipo de merengue.
Sei que todo mundo um dia já sonhou com um café da manhã com uma torre de panquecas né? Eu adoro e é por esse motivo que sempre tento inventar uma nova receita para ter um pretexto de fazer aqui em casa, mas dessa vez resolvi seguir uma linha mais saudável usando apenas farinha de aveia o que deixa muito mais leve, nutritivo e sem glúten o que faz essa deliciosa torre de panquecas ser uma tentação já que é mega saudável né? Na minha receita não usei nenhum tipo de açúcar já que a banana bem madura é bem docinha e como servi com mel não seria necessário, mas você pode adoçar como desejar.