Se tem algo que eu amo que é gastronomia de fusão… parece complicado, mas o que vamos fazer é juntar os sabores brasileiros com uma clássica receita italiana a Panna Cotta e fazer uma sobremesa digna de restaurantes 5 estrelas, a Panacotta de Cupuaçu. Já tá com água na boca?? Então vem dar uma olhada nessa receita!! Continue Lendo
E se existe uma sobremesa que eu faço muito bem nessa vida é essa Cheesecake super cremosa que é puro amor envolvido, eu sei que você acha que é uma dessas sobremesas complicadas, mas na verdade é muito fácil que você vai querer fazer todos os dias. Tenho certeza que essa delícia vai ficar perfeita na sua mesa de fim de ano! Então vem aprender comigo essa Cheesecake de Morango Maravilhosa!!
E a Bahia não decepciona nunca!! O bobó de camarão é um prato típico da culinária brasileira, especialmente associado à cozinha baiana. Sua origem remonta às tradições afro-brasileiras, com influências da culinária africana e indígena. O prato é conhecido por sua combinação de ingredientes como camarões, aipim (mandioca), leite de coco, dendê e temperos diversos, e tem como não amar isso?? Não é a toa que entrou para o Ranking De Melhores Comidas do Mundo!!
O tempo, a cultura, os costumes e o paladar trouxeram adaptações, como a substituição do inhame pela mandioca, a mandioca é cozida e amassada, formando um creme espesso chamado de “bobó”. Este creme é então misturado com o leite de coco e o dendê, dando ao prato sua consistência e sabor característicos. Os camarões são geralmente refogados em temperos como alho, cebola, coentro e pimentões antes de serem adicionados ao creme de aipim.
O bobó de camarão é apreciado por suas texturas cremosas e sabores intensos. Sua origem está profundamente ligada à história e à diversidade cultural do Brasil, refletindo a fusão de tradições culinárias de diferentes origens.
E dessa forma ela foi uma das mais votadas no Ranking Internacional de Melhores Comidas do Mundo ficando na 6º posição!! Que orgulho Brasil!
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Foto: freepik.com
Quem ai já ama os Varenikis também? Os varenikis, também conhecidos como vareniki, são uma especialidade culinária da Europa Oriental, sendo especialmente populares na Ucrânia, Rússia e outros países da região. Trata-se de uma espécie de massa recheada, semelhante a dumplings ou pierogi em outras culturas. Quer conhecer mais essa delícia, dá só uma olhada… Continue Lendo
Vem cá, você sabia que o Bolinho de Bacalhau que conhecemos não existe em Portugal? O Bolinho de Bacalhau vem sim de influência portuguesa, porém a nossa versão com batatas é coisa nossa! Ele foi inspirado no Pastel de Bacalhau que leva massa de pastel mesmo e é em formato de meia lua, e aqui nós adaptamos para os ingredientes que tínhamos acesso e acabamos criando essa maravilhosidade, então se você ama essa delícia vem aprender!
Que tal transformar um clássico paulistano em um incrível petisco de boteco? O Virado a Paulista é um prato que remonta a época colonial e acreditam que o nome Virado vem de revirar os alimentos na panela, como um grande mexido, mas nos dias de hoje o prato não é mais feito assim, porém é sempre servido em um prato único! Imagina então se fosse um aperitivo hein?! Bora fazer essa delícia?
E se eu te contar que o Bolinho de Bacalhau que conhecemos não existe em Portugal? O Bolinho de Bacalhau vem sim de influência portuguesa, porém a nossa versão com batatas é coisa nossa! Ele foi inspirado no Pastel de Bacalhau que leva massa de pastel mesmo e é em formato de meia lua, e aqui nós adaptamos para os ingredientes que tínhamos acesso e acabamos criando essa maravilhosidade. Quer aprender? Agora é agora!
Quem ai como eu adora receitas em uma panela, hein?! Então se prepara que hoje quero te apresentar o primo rico do Baião de Dois! O Rubacão o nome dizem que vem de “roubar” que seria algo sobre o arroz roubar os sabores dos outros ingredientes o que deixaria ele muito saboroso, outra teoria é que ele vem de Arroz-bacão que seria uma grande mistura de ingredientes e por isso tem esse nome! Mas o importante é que eu vou te ensinar essa belezinha agora!
Vale lembrar que a Queijadinha é uma sobremesa tradicional brasileira feita geralmente com queijo, leite condensado, coco ralado, ovos e açúcar, assada até ficar dourada. É conhecida pelo sabor único que combina doçura e a cremosidade do queijo, ou seja, como não amar essa Sobremesa?
Não é a toa que ela ficou em Segundo Lugar no Ranking Internacional das Melhores Sobremesas do Mundo!! É pra ficarmos orgulhosos, claro ou com certeza!!
Para nos dar mais orgulho ainda 6 de nossas melhores sobremesas apareceram no Ranking das 100 melhores sobremesas do mundo, sendo elas o Curau, o nosso querido Brigadeiro, o Pudim de Leite Condensado, o Mousse de Maracujá e o Pavê!! Acho que não tem País que tenha tanta coisa boa como o nosso!
Ficou com vontade dessas delícias?? Temos todas elas aqui no Blog, inclusive essa Queijadinha de Travessa que dá pra toda a família, corre fazer uma dessas delícias!!