Essa é minha primeira vídeo receita para o blog, uma solução simples para o lanche de final de semana. Segue a vídeo receita e a receita na integra logo abaixo:
Panruti – Um Beirute feito com massa de Panqueca
Ingredientes
- Massa:
- 1 xícara chá de leite
- 1 clara de um ovo branco médio
- 1 xícara chá cenoura ralada (cenoura média)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 colher chá sal
- Recheio:
- 8 – Fatias de Presunto 4 fatias para cada panruti
- 8 – Fatias de Queijo 4 fatias para cada panruti
- Tomate e Alface
- Maionese / Catchup / Mostarda
Instruções
- Adicione todos os ingredientes da massa no liquidificador (pode usar um batedor ou mixer), bata bem por uns 5 minutinhos até a massa ficar bem “furadinha”.
- Pré aqueça a frigideira com um pouquinho de azeite (pode trocar por manteiga ou óleo) para não correr o risco de grudar a panqueca, mantenha o fogo baixo e com a ajuda de uma concha de feijão coloque a massa e faça movimentos circulares com a frigideira para que a massa cubra todo o fundo.
- Frite a massa até ficar douradinha dos dois lados e deixe esfriar.
- Passe maionese na massa que será a base, coloque os frios intercalando-os, adicione a alface e o tomate, passe maionese na outra massa que será a tampa e feche.
Informações adicionais
Dica: Você também pode esperimentar outros recheios frios (já testei com recheios quentes e não da muito certo).
Obs: Antes de fechar você pode adicionar o catchup e a mostarda.
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Sobre: Gisele Souza
Me chamo Gisele Souza, tenho 38 anos, Chef formada pela Le Cordon Bleu e Food stylist, amo aprender coisas novas e sempre estou em busca de novas receitas que facilitam nossas vidas! Acredito em comida feita com carinho e afeto que alimenta o corpo e a alma!