Sabe aquela receita tronqueira que você precisa ter ali na manga para quando te chamarem para uma festinha e precisa levar um pratinho sabe? Ou ainda para quando você vai reunir os amigos e não quer perder muito tempo na cozinha! Então essa é a receita perfeita, é um Pão Recheado de Frango feito com Massa Folhada que fica com o miolo parecendo uma tortinha e a parte de fora crocante como toda massa folhada deve ser!

Pão Recheado com Massa Folhada

Gisele Souza
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Tipo Lanche
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 1 Peito de Frango
  • Tomilho a gosto
  • Alecrim a gosto
  • Folhas de Louro a gosto
  • 1 Litro de Caldo de Frango
  • 2 Colheres sopa de Óleo ou Azeite
  • 1 Cebola picada
  • 3 Dentes de Alho picados
  • 2 Tomates picados sem sementes
  • 1 Pimentão picado
  • 1 xícara e 1/2 chá de frango desfiado
  • 1 Colher chá de Sal
  • 1 Colher chá de Páprica Defumada
  • 1 Pitada de Pimenta Caiena
  • 50 ml de água
  • 2 Colheres sopa de Requeijão Cremoso
  • 1 Rolo de Massa Folhada

Instruções
 

  • Em uma panela eu vou colocar: 1 Peito de Frango, Tomilho (a gosto), Alecrim (a gosto), Folhas de Louro (a gosto), Coloque Caldo de Frango Até Cobrir e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até o frango estar cozido.
  • Com o frango cozido e frio é só colocar no processador e bater até ficar desfiado.
  • Em uma panela coloque: 2 Colheres (sopa) de Óleo ou Azeite, 1 Cebola (picada), E cozinhe até que a cebola fique transparente, adicione: 3 Dentes de Alho (picados, E cozinhe por 1 minuto, junte: 2 Tomates (picados) sem sementes, 1 Pimentão (picado), De uma rápida misturadinha e adicione: 1 xícara e 1/2 (chá) de frango desfiado, 1 Colher (chá) de Sal, 1 Colher (chá) de Páprica Defumada, 1 Pitada de Pimenta Caiena, 50ml de água, Misture bem e coloque a tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 3 minutos ou até que os vegetais estejam murchos e adicione: 2 Colheres (sopa) de Requeijão Cremoso, Misture bem e cozinhe por mais uns 2 minutos, finalize com cebolinha picada e leve para esfriar. Abra a massa folhada e espalhe o recheio de frango já frio, cubra com queijo musarrela (a gosto), e enrole apertando bem.
  • Corte ao meio sem separar as partes e enrole fazendo um trançado, dobre ao meio e coloque em uma forma forrada com papel manteiga ou bem untada e enfarinhada. Pincele uma gema e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até ficar bem dourado e tá pronto!

Informações adicionais

MASSA FOLHADA: Pode usar massa de pastel se preferir a única coisa que a parte de cima não vai ficar crocante como a massa folhada. Se usar a massa de pastel coloque um papel alumínio para assar ou acaba ficando ressecado a massa.
CONSERVAÇÃO: Manter na geladeira e consumir em até 5 dias ou se quiser pode congelar por 3 meses.
RECHEIO: Pode usar o recheio que quiser e os temperos que desejar!