Desculpem a demora, mas como toda receita é testada antes de ser postada, daí demora um pouquinho mesmo. =D
Mas vamos ao que interessa, receitinha de macarrão como vi que muitas pessoas pediram (até porque todo mundo tem macarrão em casa) vai ai uma bem fácil e gostosa então veja a vídeo receita e a receita na íntegra logo abaixo.
http://www.youtube.com/watch?v=rFU1XudRHF4
Penne à calabresa
Ingredientes
- 2 Colheres de sopa de manteiga
- 1 Colher de chá de alho
- 1/2 Colher de sopa de cebola triturada ou ½ cebola pequena cortada em cubinhos
- 1 Unidade de Calabresa sem pele e corta em cubos
- 1/3 Xícara de uva passa
- 2 Xícaras de leite
- 1 Lata de Ervilha
- 1 Colher de sopa de amido de milho maizena
- 250 Gramas de macarrão
Instruções
- Aqueça 1 xícara de leite e dissolva o caldo de carne.
- Dilua o amido de milho na outra xícara de leite gelado
- Coloque água para esquentar para cozinhar o macarrão.
- Derreta a manteiga e frite a cebola e o alho, junte à calabresa, frite um pouco e acrescente as uvas passas e refogue por uns 2 minutos, adicione o leite com o caldo de carne, e o leite com o amido de milho e mexa sempre até conseguir uma consistência de creme de leite, misture as ervilhas e a salsinha mexa mais um pouco ate ficar tudo bem misturado.
- Misture com o macarrão e bom apetite =D
Perguntas Freqüentes:
- Se tirar a uva passa vai ficar ruim?
Não, porém ela tem a função de dar uma quebrada no gosto picante e salgado da calabresa.
- E se eu não gostar de calabresa, posso por outra coisa?
Sim adicione 90 gramas de presunto picado, ele é mais suave ai caso queira não precisa da uva passa.
- Posso usar leite desnatado?
Sim, porém como ele não tem gordura adicione mais amido de milho para ficar mais encorpado.
- Posso usar salsinha desidratada?
Claro, mas eu aconselho você colocar um junto com a uva passa para ele dar gosto ao molho.
- Se eu não usar tudo posso guardar?
Sim, porém aconselho a ficar no máximo 1 dia, pois é leite e ele estraga fácil.
- E se eu quiser fazer mais?
Simples dobre a receita que está tudo certo =D