Você já ouviu falar de Pot Pie? São tortinhas feitas em potinhos cobertas com massa folhada e pode levar qualquer tipo de recheio e dessa vez o Rafa do Rango do Rafa veio aqui em casa gravar uma versão da Pot Pie no sabor pizza de portuguesa que é meu sabor de pizza favorito e o resultado só poderia ser algo delicioso!!!!
pot pie de pizza portuguesa
Ingredientes
- 300 g de Presunto Picado
- 1 Alho Poro
- 1 Dente de Alho
- 1 Lata de Tomate Pelado
- 1 xícara chá de Ervilha
- 3 Ovos Cozidos
- Queijo Mussarela
- 1/2 xícara chá de Azeitonas s/ caroço
- Manjericão
- Orégano
- Sal
- Pimenta do Reino
- 1 Rolo de Massa Folhada
Instruções
- Comece fritando o Presunto picado em cubos até ficar levemente dourado, junte o alho poró e refogue até fique murcho.
- Junte as azeitonas, o tomate pelado e tempere com orégano, manjericão, sal e pimenta do reino e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo baixo.
- Junte as ervilhas, misture bem e reserve.
- Com o recheio levemente frio, comece a montagem colocando no fundo do pote um pouco de queijo então adicione o recheio, pedaços de ovos cozidos e cubra com mais queijo.
- Cubra com um pedaço de massa folhada de modo que cubra todo o topo do pote e um pouco das laterais. Obs: Pressione somete as laterais não pressione o topo, ele deve ficar folgadinho.
- Pincele uma gema e leve para assar em forno preaquecido a 180°c por cerca de 20 minutos ou até ficar bem dourado.
Informações adicionais
RECHEIO: Faça o sabor que gostar com o que tiver na geladeira, só se atente em não deixar o recheio muito liquido ele deve ser mais cremosinho.
MASSA: Aqui usamos a massa folhada, mas você também pode usar massa de empadão a famosa massa podre. Não recomendo o uso de massa de pastel.
FURINHO: Depois que gravamos fiz outros testes e a massa infla melhor se não for feito o furinho na massa como mostrado no vídeo.
QUEIJOS: Use o que gostar e tiver em casa, mas já aviso que quanto mais queijo melhor!!!!
MASSA: Aqui usamos a massa folhada, mas você também pode usar massa de empadão a famosa massa podre. Não recomendo o uso de massa de pastel.
FURINHO: Depois que gravamos fiz outros testes e a massa infla melhor se não for feito o furinho na massa como mostrado no vídeo.
QUEIJOS: Use o que gostar e tiver em casa, mas já aviso que quanto mais queijo melhor!!!!
