Eu sei que assim como eu você ama Pudim, então imagina fazer um Pudim Romeu e Julieta? Imaginou? Então agora você pode correr para cozinha preparar essa delicia, afinal é uma receita super simples que leva poucos ingredientes e tem sabor surpreendente, e é perfeito para servir depois de um almoço ou jantar ou ainda fazer para dar de presente ou vender e ganhar uma graninha extra!
Pudim Romeu e Julieta
Ingredientes
- 1 Lata de Leite Condensado
- 1 Xícara chá de Leite
- 3 Ovos
- 300 g de Queijo Branco Fresco
- 150 g de Goiabada Tipo Cascão
- 1/2 xícara chá de Água
Instruções
- Em um liquidificador coloque o leite condensado, leite, ovos, queijo branco e bata por cerca de 5 minutos ou até que fique bem homogêneo.
- Despeje em vidrinhos de conserva ou em uma foma de pudim de no máximo 18cm bem untada com algum tipo de óleo ou glucose de milho (karo)
- Leve para assar em uma forma forrada com um pano de prato ou papel toalha (para evitar o atrito), adicione água até a metade dos potinhos ou da forma e asse em forno pre-aquecido as 180°C por 40 minutos ou até que fique bem firme, e leve para gelar por no minimo 2 horas.
- Para a calda é só picar a goiabada, juntar a água e levar ao fogo ou ao microondas para derreter, e deixar esfriar e cobrir o pudim já assado e frio.
Informações adicionais
Goiabada: Se você quiser pode usar geleia de goiaba no lugar da calda ou ainda trocar por doce de leite que fica incrível!
Assar no Vidro: Tome cuidado, seu pote de vidro precisa estar bem limpo e ser resistente ou seja bem grosso para que não aconteça nenhum acidente ao assar.
Na forma: Se for usar uma forma de pudim tradicional, você pode usar o Karo (Glucose de milho) para untar ou passar uma camada de algum tipo de óleo o ideal é que seja sem sabor como o canola ou com sabor tipo o de coco.
Lisinho: Se você não quiser que seu pudim fique levemente texturizado com o queijo, pode passar todo o conteúdo em um peneira, mas vou ser sincera que acho que essa leve textura tem seu charme.
Uma pitada de sal: Experimente seu queijo, pois é legal que ele seja levemente salgado para dar o contraste de sabor, se achar necessário adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.
Conservação: Mantenha sempre na geladeira por no máximo 5 dias.
Assar no Vidro: Tome cuidado, seu pote de vidro precisa estar bem limpo e ser resistente ou seja bem grosso para que não aconteça nenhum acidente ao assar.
Na forma: Se for usar uma forma de pudim tradicional, você pode usar o Karo (Glucose de milho) para untar ou passar uma camada de algum tipo de óleo o ideal é que seja sem sabor como o canola ou com sabor tipo o de coco.
Lisinho: Se você não quiser que seu pudim fique levemente texturizado com o queijo, pode passar todo o conteúdo em um peneira, mas vou ser sincera que acho que essa leve textura tem seu charme.
Uma pitada de sal: Experimente seu queijo, pois é legal que ele seja levemente salgado para dar o contraste de sabor, se achar necessário adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.
Conservação: Mantenha sempre na geladeira por no máximo 5 dias.
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