Pudim é vida!! Quem não gosta de pudim nem é gente! Mas e quando acaba o leite condensado? Calma que o Pudim Engana Visita chegou para te provar que não é o leite condensado que faz um pudim extra cremoso! Hoje a receita é de pudim assado, com base de bolacha maisena e fica tão, mas tão cremoso que nem da para acreditar!


Pudim Sem Leite Condensado Extra Cremoso

Autor: 
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Fácil
Rendimento: 1 Forma de 20cm

Ingredientes
  • CALDA:
  • 1 xícara (chá) de Açúcar
  • 200ml de Água
  • PUDIM:
  • 500ml de Leite
  • 3 Ovos
  • 15 Bolachas de Maisena
  • 1 xícara e ½ (chá) de Açúcar
Instruções
  1. Em uma panela coloque o 1 xícara (chá) de Açúcar e deixe derreter em fogo bem baixo até que fique um caramelo dourado.
  2. Adicione 200ml de água e cozinhe em fogo baixo até derreter e virar uma calda, se não derreter todo o açúcar retire os pedaços.
  3. Coloque a calada em uma assadeira de pudim e espalhe por toda a superfície. Em um liquidificador coloque: 500ml de Leite, 3 Ovos, 15 Bolachas de Maisena, 1 xícara e ½ (chá) de Açúcar, e bata por no mínimo 5 minutos, quando mais bater melhor para ficar tudo bem homogêneo.
  4. Despeje na forma de pudim já com calda, pegue uma forma maior, coloque um papel toalha
  5. A forma com o pudim, e preencha com água até chegar no meio da forma.
  6. Cubra o pudim com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até ficar firme ao toque e leve para gelar e já está pronto.
Observações
BOLACHA: Pode usar outros tipos, como bolacha de leite, rosquinhas por exemplo, o importante é bater muito bem! Ah! Elas não precisam estar crocantes, então é a receita perfeita para usar as bolachinhas murchas.
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em até 5 dias, no freezer congelar por 3 meses!