Eu sou apaixonada por purês, seja batata, mandioquinha, couve-flor ou tudo isso junto e misturado. Mas quando a leitora Ivana Infanti me passou a receita do purê de batata e mandioquinha com queijo é claro que eu enlouqueci né, afinal vocês sabem pela minha paixão por queijo e vamos combinar que não tem como essa receita ficar ruim né? Então veja a receita logo abaixo e me conte o que achou e se fez não esqueça de comentar e mandar uma foto.
Purê de Batata e Mandioquinha com Queijo.
Ingredientes
- 3 batatas
- 6 mandioquinhas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 ovo inteiro
- 1/2 xic de leite
- sal a gosto
- 150 g de mussarela fatiada
Instruções
- Cozinha as batatas e as mandioquinhas com um pouco de sal, até ficarem macias.
- Masse e adicione o leite, ovo, manteiga/margarina, corrija o sal e misture bem.
- Em um refratário coloque metade do purê, cubra com queijo, coloque o restante do purê e finalize com o queijo.
- Leve para gratinar até a mussarela ficar dourada e sirva.
Informações adicionais
Essa receita é ótima para fazer escondidinho.
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Sobre: Gisele Souza
Me chamo Gisele Souza, tenho 38 anos, Chef formada pela Le Cordon Bleu e Food stylist, amo aprender coisas novas e sempre estou em busca de novas receitas que facilitam nossas vidas! Acredito em comida feita com carinho e afeto que alimenta o corpo e a alma!