O que fazer com Maracujá? Provavelmente por ai viraria um suco ou no máximo um mousse de maracujá né? Mas hoje quer mostrar que podemos fazer mais que isso, aqui tem receita de um Bolinho de Maracujá super aromático, fofinho e crocante, uma Farofa de Maracujá que é apenas um acontecimento e vamos dar cara nova ao Mousse de Maracujá e transforma ele em um Pavê Delicioso!



Pavê de Mousse de Maracujá
Autor: 
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Fácil
Rendimento: 1 Forma de 20cm
Ingredientes
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • ½ xícara (chá) de Suco de Maracujá Concentrado
  • 200g de Creme de Leite
  • 1 Pacote de Biscoito Maisena
  • Chocolate Branco (opcional)
  • Chantilly Batido (opcional)
Instruções
  1. Em uma tigela coloque: Leite Condensado, Suco de Maracujá Concentrado, Creme de Leite, Misture muito bem!
  2. Molhe as bolachas no leite e acomode em uma assadeira e cubra com uma camada de Creme de Maracujá e repita camadas de bolacha e creme até acabar com o creme.
  3. E leve para gelar até ficar bem firme, finalize com Chantilly batido e finalize com chocolate branco picado e tá pronto!
Observações
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira e consuma no máximo em 5 dias!
SUCO NATURAL: Pode usar sim, mas ai bata só o maracujá e passe por uma peneira para tirar as sementes.

Farofa de Maracujá
Autor: 
Tipo da Receita: Acompanhamento
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 pessoas
Ingredientes
  • 50g de manteiga
  • 1 xícaras (chá) de farinha de milho flocada e amarela
  • 2 colheres (sopa) de polpa de maracujá azedo
  • ¼ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • ½ colher (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
Instruções
  1. Em uma panela coloque Manteiga, Adicione o Suco concentrado de maracujá
  2. Polpa de Maracujá, Cozinhe em fogo baixo até que reduza pela metade e junte a farinha de milho, misture muito bem, tempere com: Sal, Pimenta do Reino.
  3. Abra um buraquinho no centro e adicione mais um pouco de manteiga e continue cozinhando em fogo baixo até que fique bem crocante e sequinha.
  4. Finalize com cebolinha e tá pronto!
Observações
FARINHA: Pode usar outras como a farinha de mandioca ou biju se quiser também pode usar farinha panko.
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira e consuma em no máximo 5 dias! Ou se quiser pode congelar por até 30 dias.

Bolo de Maracujá
Autor: 
Tipo da Receita: Doce
Nivel: Fácil
Rendimento: 1 Forma de 23cm
Ingredientes
  • 1 xícara e ½ (chá) de açúcar
  • 1 xícara e ½ (chá) de óleo de girassol
  • 4 ovos grandes
  • 2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Instruções
  1. Em um liquidificador coloque: Óleo, Ovos, Polpa de Maracujá, e bata por pelo menos 5 minutos até ficar bem misturado e as sementes trituradas.
  2. Em uma tigela coloque tudo que batemos no liquidificador e junte Farinha de Trigo, Açúcar, Misture muito bem até ficar bem homogêneo e finalize com o fermento químico e de uma ultima misturada.
  3. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até ficar bem douradinho!
Observações
SEM SEMENTES: Pode usar sem sementes sim! A semente deixa crocante mas se não gosta tá tudo bem!
CONSERVAÇÃO: Em temperatura ambiente consumir em 3 dias, na geladeira 10 dias e se quiser pode congelar por 30 dias!