Já demos alguns truques para ajudar na hora do preparo de algumas verduras e legumes, mas hoje vamos falar um pouco mais sobre a conservação desses alimentos, afinal não é só chegar em casa e jogar tudo na geladeira, cada coisa tem uma forma de ser armazenada para que sua duração não seja comprometida, por isso vou passar algumas dicas para vocês.
Essa sem duvida foi a primeira receita que aprendi quando resolvi brincar de cozinhar, lembro que na época morava no litoral e uma vez o namorado (@fecolinhares), comentou que amava Strogonoff de Frango e que ninguém nunca havia conseguido fazer um tão bom quanto o da D. Vilma (vó dele), foi então que aceitei o desafio (mesmo sem saber cozinhar) e para minha surpresa ele gostou tanto que falou que estava tão bom quanto o dela e desde então essa receita é feita aqui em casa.
Logo que comecei o blog cheguei a ensinar ela, porém depois de aprender a cozinhar um pouco melhor a receita sofreu algumas mudanças, não só na quantidade de ingredientes mas também no processo do preparo e é por isso que resolvi ensinar essa nova versão do antigo Strogonoff de Solteiro.
Obs: Se desejar sirva o strogonoff como molho de macarrão, o namorado sempre faz isso quando sobra um pouco de molho e fica delicioso.
A receita de hoje é um pouco diferente, afinal fazer uma trufa com bolacha recheada não é algo comum, porém tenho que confessar que ficou tão incrível que não sei como não havia tentado isso antes, a receita fica ente uma trufa e um popcake em questão de textura, o sabor é fantástico, como a bolacha Negresco é bem forte combina muito bem com o creamcheese, mas é claro que você pode fazer com outras bolachas (pensei na passatempo, será?), e além de fácil, fica super fofo e tenho certeza que é uma ótima opção para presentear quem você ama.
Se você quer fugir um pouco dos altos valores dos ovos de páscoa, mas não abre mão de presentear quem ama que tal botar a mão na massa e fazer você mesmo o presente?
Almoço de páscoa é sempre uma delicia, a família reunida em volta da mesa aproveitando aquela comidinha caseira e deliciosa preparada com tanto carinho, por isso hoje separei 6 receitas fáceis e deliciosas que podem te ajudar no cardápio desse almoço especial.
As vezes acho que por estamos tão sem tempo, acabamos deixando as verduras e legumes de lado na hora da refeição, por isso que hoje resolvi dar alguns truques que podem ajudar vocês a preparar as verduras de forma simples e sem complicação.
Como vocês sabem eu não sou a pessoa com mais habilidade nesse mundo para fazer sobremesas / doces muito elaborados e que demandem muito trabalho manual, e como vocês sempre me pedem para ensinar ovos de páscoa resolvi invadir a casa da Carol Barros do blog Panela de Barros para ela nos ensinar (em vídeo) a fazer um delicioso Ovo de Páscoa Recheado sabor Prestigio que fica tão gostoso que é quase um crime não devorar ele todo de uma só vez.
E tenho que confessar que depois que gravamos esse vídeo (até pq a Carol explica muito bem), descobri que não é tão difícil assim fazer ovos de páscoa , na verdade tudo depende de paciência e dedicação como tudo nessa vida, nos primeiros você pode até errar a quantidade e melecar a casa toda de chocolate, mas quando você pegar o jeito tenho certeza que nunca mais vai querer comprar aqueles ovos safados que pagamos tão caro no mercado.
Obs: Para essa receita você precisa comprar forminhas de acetato para ovos de páscoa, elas podem ser encontradas em casas que vendem coisas para doces e até mercados.
Eu não sei se já contei para vocês, mas sou a louca das uvas (hehehe), isso porque quando compro não dura nada já que como uva igual pipoca, e por isso resolvi deixar essa uva verdinha e inocente ainda mais gostosa combinando ela com chocolate meio amargo e castanhas picadas para deixar bem crocante e delicioso.
Hoje fui em um evento onde tinham nutricionista de plantão então fiz uma consultinha rápida e lá descobrimos que voltei a engordar estou com 62,1kg e que meu nível de gordura é de 29,9 % o que é bem ruim, e então mais uma vez a Gi aqui ficou triste, pois depois que perdi os 15kg em 2012 (veja aqui) achei que estava indo bem , mas a realidade é que eu queria acreditar nisso então me enganava e hoje criei coragem e em um bate-papo com a Nutri, percebi que eu estava me enganando e não quero mais me sabotar e enganar, quero ser honesta comigo mesma por isso vim aqui me confessar com vocês.
Antes de começar a falar do Açafrão é importante saber que não deve confundir ele com a Curcuma (Açafrão da Terra), pois são coisas bem diferentes, apesar de ambos darem cor aos alimentos eles vem de lugares diferentes, o Açafrão são pistolas (fiozinhos) que nascem de flores e a Curcuma é uma raiz bem parecida com o gengibre (falaremos dela em outro post).
